Qizil Loviyani Qanday Saqlash Kerak

Mundarija:

Qizil Loviyani Qanday Saqlash Kerak
Qizil Loviyani Qanday Saqlash Kerak

Video: Qizil Loviyani Qanday Saqlash Kerak

Video: Qizil Loviyani Qanday Saqlash Kerak
Video: Как быстро отварить фасоль? Супер способ!!! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Qoida tariqasida, qizil loviya o'z-o'zidan uyda konservalanmaydi, chunki ular do'konlarda sotiladi. Ammo agar sizda hali ham shunday ehtiyoj mavjud bo'lsa, unda buni qilish qiyin emas.

Qizil loviyani qanday saqlash kerak
Qizil loviyani qanday saqlash kerak

Bu zarur

    • dukkaklilar;
    • tuz;
    • kamida 2 litrli qozon va 5 litrli idish;
    • shisha idishlar;
    • konserva uchun qopqoq.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Fasolni saralash va chayish. Uni yirtqichlardan tushiring, uni katta miqdordagi suv bilan to'ldiring va kamida 5 soat davomida bir kechada namlang. Namlanganda, loviya yumshatadi, kengayadi va vazn qo'shadi. Bundan tashqari, ho'llash jarayonida fasol tarkibidagi odamlar uchun zararli moddalar yo'q qilinadi: glikozid fazin, fazolunatin va loviya oligosakkaridlari, inson tanasi tomonidan sezilmaydi. Namlangandan so'ng, hosil bo'lgan eritmani to'kib tashlang, yangi katta hajmdagi suvni to'kib tashlang va loviya idishning tagiga yopishmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

2-qadam

Fasolni bir yarim soat davomida pishiring. Suv yarim qaynatilganda, ta'mga tuz soling. Furunkulni etarlicha kuchli ushlab turing. Dukkaklilarni tayyorlash paytida idishdagi harorat doimiy ravishda yuqori bo'lishi juda muhimdir. Bunday holda, fasol tarkibidagi zararli moddalar yo'q qilinadi. Agar siz bu loviyani sekin pishirgichda pishirsangiz, toksinlar ularning ta'sirini kuchaytiradi. Pishirish oxirida, agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing: dafna yaprog'i, qalampir va boshqalar. Loviya, agar ular qoshiq bilan kesilishi mumkin bo'lgan darajada yumshoq bo'lsa, tayyor bo'ladi.

3-qadam

Bankalarni yuving va sterilizatsiya qiling. Buni pechda, bug 'yoki mikroto'lqinli pechda qilish mumkin. Bir vaqtning o'zida qopqoqlarni yuving va sterilizatsiya qiling. Idishlarni pishgan loviya bilan to'ldiring va qolgan suyuqlikni loviya ustiga bir tekis qilib quying. Shu bilan birga, qutilarning bo'yinlarini kamida 1 sm bo'sh qoldiring. Suv hammomi uchun besh litrli kostryulkani tayyorlang. Buning uchun panning pastki qismida bir nechta qatlamlarga o'ralgan mato yoki sochiqni yotqizish kifoya. Fasol bilan to'ldirilgan idishlarni yirtqichlardan joylashtiring va qaynoq suv bilan yoping. Konservalarni hajmiga qarab pasterizatsiya qiling: yarim litr - 15 daqiqa, 700 gramm - 20 daqiqa, litr - 30 daqiqa. Konservalarni sterilizatsiya qilingan qovoqlari bilan aylantiring.

Tavsiya: