Qo'ziqorinlarning eng xavfsiz navlari orasida shampignonlar mavjud bo'lib, ularni har qanday yirik aholi punktida muammosiz sotib olish mumkin. Biroq, ba'zi hollarda, yangi qo'ziqorinlarni ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlab qolish va tashqi ko'rinishini yo'qotmaslik uchun qanday saqlash kerakligi haqida savol tug'iladi.
Bu zarur
Champignons, muzlatgich kamerasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni saqlash muddati tanlangan usulga bog'liq. Qo'ziqorinlarni sabzavotli muzlatgichning pastki tortmasida bir haftadan ko'proq saqlamang. Qo'ziqorinlarda uzoq vaqt saqlanganda sog'liq uchun juda foydali bo'lmagan moddalar hosil bo'lishidan tashqari, ular qorong'i va quruq bo'ladi. Qo'ziqorinlarni muzlatgichga joylashtirishdan oldin ularni yuvmang. Aks holda, ular deyarli ko'zimiz oldida qorayadi. Quritishni oldini olish uchun ularni yopiq idishda saqlash kerak. Agar bu plastik to'rva bo'lsa, unda har bir necha kun ichida namlikni bug'lanishi paytida hosil bo'lgan kondensatsiya parchalanishiga olib kelmasligi uchun uni shamollatish uchun ochish kerak.
2-qadam
Polietilen bilan himoyalanmagan qo'ziqorinlarni 3 kun ichida muzlatgichning istalgan javonida saqlash mumkin. Agar ularni uzoqroq saqlasangiz, ular sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin.
3-qadam
Agar siz shampinonlar uchun yangi yil ta'tilidan oldin odatdagi narxiga nisbatan deyarli ikki baravar ko'p pul to'lashni istamasangiz, qo'ziqorinlarni oldindan muzlatish eng oson. Qo'ziqorinlarni saqlashning bu usuli eng sodda va ko'p qirrali. Qo'ziqorinlarni erning qoldiqlaridan yuvib tashlash, kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlash va keyin ularni plastik idishlarga yoki oddiy qoplarga solib qo'yish kifoya. Idish muzlatgichga joylashtiriladi va muzlatilganidan so'ng qo'ziqorinlar yarim yil davomida muvaffaqiyatli saqlanadi. Shu bilan birga, siz ularni yangi shampinonlar kabi retseptlar bo'yicha pishirish uchun ishlatishingiz mumkin. Ular sho'rva uchun ham, qo'ziqorinli go'sht uchun ham foydali.
