Guakamol - bu meksikalik avakado makaronidir, uni garnitür yoki to'liq atıştırmalık sifatida ishlatish mumkin. Guakamol uchun pishgan avakadoni tanlang, shunda uni oddiy vilkalar bilan ezish mumkin. Garchi guakamol ko'pincha ohakda tayyorlansa ham, bu xamir ancha mazali bo'ladi.
Bu zarur
- Uch porsiya uchun:
- - 1 ta avakado;
- - 1 ta yashil qalampir;
- - 3 ta yashil chili qalampiri;
- - 1/2 pomidor;
- - 1/2 piyoz;
- - 4 narsa. koriander urug'lari;
- - 1/2 choy qoshiq limon sharbati;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni mayda maydalang, xuddi shu tarzda pomidor va yashil qalampirni maydalang. Koriander urug'ini ohak bilan maydalang. Agar sizda ohak bo'lmasa, siz pichoqning tekis tomoni bilan urug'larni maydalash taxtasida maydalashingiz mumkin.
2-qadam
Avakadoni ikki qismga bo'ling, chuqurni olib tashlang, lekin uni tashlashga shoshilmang. Pulpani olib tashlang, idishga soling, uni vilkalar bilan maydalang.
3-qadam
Avakado pulpasiga qalampir, piyoz, chili, koriander, pomidor qo'shing, limon sharbati quying, ta'mga tuzlang.
4-qadam
Barchasini aralashtiring, makaronni xizmat idishiga o'tkazing, avakado chuquriga bezang. Folyo bilan yoping, muzlatgichda kamida o'n-yigirma daqiqa ushlab turing (ideal holda, yarim soat).
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin guakamoldan chili qalampirini olib tashlang. Issiq sous tayyor, u har qanday go'sht bilan mukammal mos keladi. Yoki siz atıştırmalık sifatida gakkamolni kraker bilan birga berishingiz mumkin.
