Shirinliklar uchun iliqlik kelishi bilan siz engil va og'ir bo'lmagan narsani xohlaysiz … Osiyodagi ushbu mashhur shirinlik haqida nima deyish mumkin?
Bu zarur
- - 6 olma;
- - 120 g un + mevalarni prokatlash uchun;
- - 120 g kraxmal;
- - 2 ta tuxum;
- - muzli suv (xamir suyuq smetana konsistentsiyasiga ega bo'ladigan darajada);
- - chuqur yog 'uchun o'simlik yog'i;
- - 4 osh qoshiq kunjut yog'i;
- - 4 osh qoshiq katta kunjut;
- - 400 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, xamir tayyorlashdan boshlaymiz. Suyuq smetana zichligiga qadar unni kraxmal, tuxum va suv bilan aralashtiring.
2-qadam
Olmalarni tozalang va yadrolang. Kichik takozlar bilan kesib oling, unni o'rab oling, xamirga soling va qovurayapsiz. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying.
3-qadam
Qovurilgan idishda shakar va sariyog'ni eritib, rangi o'zgarguncha aralashtiring va hosil bo'lgan karamelni olovdan olib tashlang. Unga kunjut urug'ini tushiring va olma bo'laklarini yoying.
4-qadam
Hamma narsani tez va yaxshilab aralashtiring, shunda olma to'liq karamel bilan qoplanadi, lekin bir-biriga yopishmaydi. Vilkalar yoki shish yordamida har bir bo'lakni bir stakan muzli suvga bir soniya botirib, ozgina moylangan plastinka ustiga qo'ying. Darhol xizmat qiling.
