Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Ruddy simitlari g'ayrioddiy ta'mga ega. Ularni sut bilan ishlatish yaxshi, ammo qahva yoki choy bilan mazali. Endi Ro'za tutganlar ro'za tutadiganlar sariyog'ni o'simlik moyiga, surtma choylarni esa choy barglari bilan almashtirishlari mumkin. Bagel xamiri non ishlab chiqaruvchida tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 2 stakan suv
- - bir osh qoshiq tuz
- - bir choy qoshiq shakar
- - 2 choy qoshiq xamirturush - quriting
- - 80 g sariyog '
- - 5 stakan un
- - 30 g Susan urug'i
- - 30 g ko'knor urug'i
- - 30 ml sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Non ishlab chiqaruvchisini suv, shakar, tuz, moy, xamirturush, un bilan to'ldiring. Bir yarim soat ichida sizda xamir bo'ladi. U hajmi ikki baravar ko'payishi kerak.
2-qadam
Xamirni mavjud bo'lgan ish joyiga qo'ying. Qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Agar xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, ozgina un qo'shing.
3-qadam
Tayyor xamirni mayda qismlarga bo'linib, har biridan koptok yasang - ularning taxminan 30 tasi chiqadi. Har bir to'pni chiziqqa aylantiring, qirralarni ulang. Issiq joyda yarim soat tursin.
4-qadam
Keyin har bir halqani qaynoq suvga botirib, har tomondan 20 soniya davomida pishiring. Teshikli qoshiq bilan halqalarni olib tashlang. Ularni darhol pishirish varag'iga joylashtiring.
5-qadam
Har bir halqani sut bilan yog'lang, kunjut yoki haşhaş urug'iga seping. 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring - oltin jigarrang bo'lguncha.
