Yovvoyi guruch, gilos va pishloq pishlog'ini bitta idishga aralashtirishga jur'at etganlar kam. Biroq, bu lazzat kombinatsiyasi shunchaki sehrli bo'lib chiqadi! Bundan tashqari, gilos va yovvoyi guruchli salat engil, chiroyli bo'lib chiqadi. Guruchni oldindan qaynatib oling, so'ng salatni atigi 20 daqiqada xizmat qilishdan oldin tayyorlang.
Bu zarur
- Uch porsiya uchun:
- - 200 g qaynatilgan yovvoyi guruch;
- - 200 g pishloqli pishloq;
- - 100 g gilos;
- - 80 g arugula;
- - 1 dona piyoz;
- - 2 osh qoshiq. zaytun moyi, balzam sirkasi qoshig'i;
- - qora qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yupqa halqalarga bo'linib, piyozni yuving. Qovurilgan idishga ozgina miqdorda zaytun moyini tushiring, piyoz halqalarini qo'shing, ularni qizdirmaguncha aralashtirib, o'rtacha olovda qizarib pishguncha qovuring.
2-qadam
Gilosni yuving. Salat uchun katta qorong'u mevalarni olish yaxshidir, shunda salat juda suvli va mazali bo'lib chiqadi. Har birining yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Kichkina, hatto kubiklar bilan pishloqli pishloqni kesib oling.
3-qadam
Guruch, arugula, pishloq, gilos va piyozni chuqur idishda birlashtiring. Guruchni pishganicha oldindan qaynatib oling, lekin uni qaynatmang - bu bo'tqa bo'lib qolmasligi kerak.
4-qadam
Balzamik sirkani zaytun moyi, tuz va qalampir bilan alohida aralashtiring. Olingan sous bilan tayyorlangan salatni gilos va yovvoyi guruch bilan tuzlang, muzlatgichda kamida besh daqiqa davomida ozgina sovitib oling va xizmat qilishdan oldin sousga soling.
