Gingerbread uyi - bu Rojdestvo uchun yoqimli atribut bo'lib, u ajoyib ziravorlar hidiga ega. Uning yaratilishida bolalar ishtirok etishi mumkin va ishonavering, barcha "quruvchilar" maksimal zavq olishadi.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- 6 stakan un
- 1/2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- 4 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- 4 choy qoshiq maydalangan doljin
- 1/2 choy qoshiq chinnigullar
- 1/2 choy qoshiq tuz;
- 12 osh qoshiq sariyog '
- yumshatilgan;
- 1/2 chashka jigarrang shakar
- 2 ta katta tovuq tuxumi;
- 1 stakan quyuq pekmez yoki asal
- 1 osh qoshiq suv.
- Yaltiroq
- 225 g shakar shakar;
- Katta tovuq tuxumidan 2 ta oqsil;
- 1/2 choy qoshiq tish toshi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har bir uy singari, gingerbread uyi ham me'moriy loyihadan boshlanadi. Sizga mos keladigan uyning turini va uning Internetdagi shablonini tanlang yoki o'zingizni o'ylab toping. Eng oddiy uy olti qismdan iborat - old va orqa devor, ikkita yon devor va ikkita tom yonbag'irlari. Siz juda kichkina uylar yasashingiz, old va old eshiklarni kesib, "chaqaloqlarni" Rojdestvo ertalabki kakao stakanlariga qo'yishingiz mumkin.
2-qadam
Uyingizning kattaligiga va ularning soniga qarab xamir uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang. 6 stakan un uchun ingredientlarga asoslanib, siz 20 santimetr balandlikdagi bitta standart uyni pishirishingiz mumkin.
3-qadam
Shakardan tashqari barcha quruq ingredientlarni bitta idishga aralashtiring. Mikserni o'rtacha tezlikda ishlatib, yumshoq sariyog 'va shakarni yumshoq kremga soling. Birma-bir tuxum qo'shing, pekmez yoki asal quying. Idishdan quruq aralashmaning yarmini ingichka oqim bilan to'kib tashlang, mikserni yana yoqing va xamirni silliq, yaltiroq, bir hil turguncha yoğurun. Mikseringizdagi (yoki oziq-ovqat protsessoridagi) qo'shimchalarni xamir ilgagiga o'zgartiring va qolgan ingredientlarni qo'shing. Qattiq, yaltiroq xamirni yoğurun. Agar u juda yumshoq bo'lsa, un qo'shishni boshlang. Xamirni to'pga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda 12 - 24 soat davomida saqlang.
4-qadam
Qalin kartondan uyingizning qismlarini kesib oling. Xamirni pishirish qog'ozi ustiga yoyib chiqing. Qatlamning qalinligi 0,5 dan 0,75 sm gacha bo'lishi kerak. Naqshlaringizning bir tomonini un bilan changlang. Shablonni oling, sepilgan tomonni xamirga qo'ying va uyning qismlarini kesib oling. Buni maxsus pizza pichog'i yoki shakldagi pechene uchun qilish qulay, ammo oddiy o'tkir pichoq qiladi. Xamirning ortiqcha oraliq bo'laklarini tozalang. Siz uni to'pga aylantirib, yana yoyishingiz va ulardan Rojdestvo daraxtlarini, qor odamlarini, gingerbread erkaklarini kesishingiz mumkin. Qarama-qarshi burchaklardagi pergament qog'ozini oling va pishirish varag'iga o'tkazing. Taxminan 15 daqiqa davomida 175 ° C da pishiring. Gingerbread parchalari pechdan chiqarayotganda biroz yumshoq bo'lishi kerak. Ularni sovib turing va ular qattiqlashadi.
5-qadam
Qirol muzini tayyorlang. Shakarlangan shakarni idishga soling, tish toshini qo'shing va oqsilni qo'shing. Barcha aralashmani mikser bilan yuqori tezlikda tiniq bo'lguncha urting. Bu 5 dan 10 minutgacha davom etadi. Muzqaymoq idishini polietilen plyonka bilan yoping, chunki u tez quriydi. Agar sizga rangli sovuq kerak bo'lsa, unga oziq-ovqat rangini qo'shing.
6-qadam
Uyingiz uchun joy tayyorlang. Bu idish, folga bilan qoplangan pishirish varag'i yoki faqat bitta kontrplak bo'lishi mumkin. Muzni trubka sumkasiga joylashtiring. Uyingiz uchun poydevor sirining bir qismini qo'llang. Bu sizning yon devoringiz va sizning oldingiz yoki orqangiz kabi keng L harfi bo'lishi kerak. Pishiriq sumkasining naychasini nam mato yoki sochiq bilan yoping, go'yo siz buni qilmasangiz, muzlash qotib qoladi va uni yopadi. Birinchisini, torroq devorni, so'ngra ikkinchisini o'rnating, ular orasidagi sirni sir bilan yog'lang. Siz devorlarni tashqi tomondan ko'zoynak yoki qutilar bilan tarashingiz mumkin. Amaliyotni boshqa ikki tomon bilan takrorlang. Ularning orasidagi tikuvlarni yopishni unutmang. Devorlarning yuqori qismlarini sirlang va tomni yotqiz. Bir necha daqiqa ushlab turing va qo'yib yuboring. Tomning qiyaligini sir bilan yog'lang. Uyni bir soat quritishga qoldiring. Uyingizni rang-barang muzlash naqshlari, shirinliklar, purkagichlar, zanjabil pishiriqlari, konfet qamishlari, shokolad tangalari, marzipan va boshqalar bilan bezang. Yelim sifatida tayyorlagan sovuqni ishlatishda davom eting.
