Bu maydalangan xamir, shakarli meringue va findiq yong'og'i hashamatli va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Har bir uy bekasi choy ichishga tushgan yaqinlarini va mehmonlarini hayratda qoldirish uchun malinali pirogni eslatib qo'yishi kerak.
Bu zarur
- Diametri 18-20 santimetr bo'lgan split mog'or uchun ingredientlar:
- Kek uchun:
- - sariyog '- 50 g;
- - juda nozik shakar - 25 g;
- - sarig'i;
- - maydalangan findiq - 75 g;
- - un - 100 g.
- Beze uchun:
- - juda nozik shakar - 175 g;
- - ikkita limonning mevasi;
- - 4 ta sincap.
- Bezak va sirop uchun:
- - malina - 550-600 g;
- - shakar shakar;
- - ta'mga ko'ra limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Sariyni xona haroratida shakar bilan arting, sarig'ini qo'shing, aralashtiring va maydalangan findiq bilan un qo'shing. Massani yaxshilab yoğurun - u kichik bo'laklarga aylanishi kerak. Qisqa pishgan xamirni qolipga o'tkazamiz, uni yon tomonlari va pastki qismida tamping, yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
2-qadam
Biz qandolat qog'ozi varag'ini qolipga yoyamiz, loviya yoki loviya qo'shamiz, tortni 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Fasol va qog'ozni olib tashlang va xamirni qizartirish uchun yana bir necha daqiqa pishiring.
3-qadam
Pechdagi haroratni 180 ° S ga tushiring. Mereng shakarini 75 ml suvda eritib, 1 limon limonidan 5-6 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Oqlarni elastik ko'pik bo'lguncha urting, siropni juda sekin oqim bilan to'kib tashlang, ammo qaymoqni qamchilashni to'xtatmang. Eng oxirida, ikkinchi limonning ziravorini qo'shing.
5-qadam
Kremni qolipga soling, uni bir tekis taqsimlang. Beze tashqi tomondan qattiqlashishi uchun 10 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Kek butunlay soviganida, malinani toza qatorlarga qo'ying va tortni shakar kukuni bilan seping. Qolgan malinani elakdan o'tkazing, limon sharbati va shakar kukuni bilan ta'mga aralashtiring. Malinali siropli pirogga xizmat qiling.
