Juda samarali va mazali appetizer. Pishloq va jambon bilan to'ldirilgan ingichka kreplarning kichik sumkalari. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin, qiziqarli variant - maydalangan pishloq va Qisqichbaqa tayoqchalari. Har safar har xil plombali sumkalar yaratish orqali tajriba o'tkazishingiz mumkin.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun
- Sinov uchun:
- - 2 stakan sut;
- - 1 stakan un;
- - 3 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1/4 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 250 g pishloq;
- - 150 g jambon;
- - yarim piyoz;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - yangi arpabodiyon, yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval ingichka pancake tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sizga krep xamiri kerak: sut, tuxum, tuz bilan urting, shakar qo'shing. Un qo'shing, ko'pirtirilguncha hamma narsani chayqatib oling. Xamirga zaytun moyi qo'shing. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, uni birinchi pancake uchun zaytun moyi bilan yoping, kreplarni pishiring, lekin oltin jigarrang bo'lguncha emas - ular ochiq rangda qolishlari kerak, chunki shundan keyin tuyadi ham pechda pishirilishi kerak.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang, o'simlik moyiga qovuring. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting, uni tug'ralgan yangi arpabodiyon bilan aralashtiring. Nozik tug'ralgan jambonni qo'shing. Keyin qovurilgan piyoz qo'shing, qalampir seping, hosil bo'lgan plombani aralashtiring.
3-qadam
To'ldirishni har bir pishirilgan krepning o'rtasiga qo'ying, krepning chetlarini ko'taring, yashil piyoz patlari bilan qop kabi bog'lang. Pishiriq va jambon bilan pancake sumkalarini pishirish varag'iga joylashtiring, uni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
4-qadam
Ichidagi plomba eritilishi uchun pancake appetiserini pishirish uchun taxminan 5-7 daqiqa vaqt ketadi va kreplarning o'zi quyidagicha pishiriladi va tiniq bo'ladi. Zudlik bilan issiq xizmat qilish mumkin. Bunday sumkalar bayramona stolda ajoyib ko'rinadi, ular sovuq paytida mazali emas.
