Ushbu retsept pishloq va yangi bodring bilan juda xushbo'y va mazali yozgi nonni tayyorlaydi. Siqilish shunchalik yumshoqki, bunday nonga qarshi turish mumkin emas. Bodring nonining retseptini unutmang.
Bu zarur
- - 500 g bug'doy uni;
- - 300 g yangi bodring;
- - 125 ml suv;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 1 choy qoshiq shakar va tez tayyorlanadigan xamirturush;
- - 0, 7 choy qoshiq tuz;
- - 2 dona yangi arpabodiyon;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni yuving, quriting, arting, ozgina tuzlang. Agar bodringning qobig'i juda qo'pol bo'lsa, unda bodringni undan tozalash yaxshidir. Bodring va tuz biroz tursin, so'ngra ortiqcha sharbatni siqib oling, uni to'kib tashlang. Arpabodiyonni maydalang, pishloqni silang. Agar siz nonda pishloq bo'laklari uchrashishini istasangiz, unda uni kichkina kubiklar bilan kesib oling va ozgina un bilan aralashtiring.
2-qadam
Suvni bir oz qizdiring, xamirturush, shakar, ozgina un qo'shing, iliq joyda qoldiring. Shundan so'ng maydalangan bodring, pishloq, arpabodiyon qo'shing, aralashtiring. Yumshoq va elastik xamirni tayyorlash uchun unni asta-sekin qo'shing - bu sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
3-qadam
Mog'orni o'simlik moyi bilan yoping, xamirni bir necha qismga bo'ling, har birini to'pga aylantiring, qolipga qo'ying. Folga yoping, kelguncha qoldiring, to'plar kamida ikki baravar kattalashishi kerak.
4-qadam
Xamir chiqqandan keyin tepasini o'simlik moyi bilan yoping. Bodring nonini 200 darajaga qizdirilgan pechda 1 soat davomida pishiring. Tayyor nonning aromati ajoyib! Uni biron bir do'kon bilan taqqoslash mumkin emas.
