Qovoq nafaqat foydali sabzavot, balki juda mazali hamdir. Barcha afzalliklarni qadrlash uchun siz uni pishirishda qanday qilib to'g'ri ishlatishni bilishingiz kerak. Biz xohlagan retseptlar juda ko'p emas, ammo mavjud bo'lganlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Masalan, qovoq va apelsindan shirin va aromatik shakarli mevalar.
Bu zarur
- Qovoq - 1 kg
- Apelsin - 1 dona.
- Shakar - 600 g
- Darchin - 1 tayoq
- Shakar kukuni - 100 g
- Limon kislotasi - 3 - 4 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni tozalang, tozalang, barcha urug'larni markazdan tolalar bilan olib tashlang. 1, 5 * 1, 5 sm kubiklarni kesib oling, kichkina qozonga soling, 500 g shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xona haroratida 24 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida oshqovoq sharbat berishi kerak.
2-qadam
Bir kundan keyin siz shakarlangan mevalarni tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin. Siz toza apelsinni olishingiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz, urug'larni olib tashlashingiz kerak. Keyin maydalaguncha blenderda maydalang.
3-qadam
Qovoq siropini metall choynakka yoki kichik yirtqichlardan to'kib tashlang. U erda shakar qo'shing - 100 g, apelsin pyuresi, doljin va limon kislotasi. Olovga qo'ying va massani aralashtirib qaynatib oling. Qovoq kubiklarini qo'shing va sekin olovda uch daqiqa qaynatib oling. Pechdan oling, sovuting va protsedurani yana ikki marta takrorlang. Tugatgandan so'ng, barcha sirop so'rilishi kerak. Haddan tashqari suyuqlikni yo'qotish va sovushini ta'minlash uchun kublarni elakka qo'ying.
4-qadam
Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ini tayyorlang. Kublarni bir-biriga tegmasliklari uchun ustiga qo'ying. Bir oz ochilgan pechga qo'ying va u erda quriguncha saqlang. Harorat rejimi mavjud bo'lganlarning eng pasti bo'lishi kerak. Quritish jarayonida siz qovoq yoqilmasligini ta'minlashingiz kerak. Agar qovurish shakllana boshlasa, olib tashlang, turing va yana quriting. Jarayonning davomiyligi pechning funktsiyalariga bog'liq. Fan rejimi ideal, ammo siz bunisiz ham qilishingiz mumkin. Elektr quritgich bundan ham yaxshiroq ishlaydi.
5-qadam
Shakarlangan mevalar tayyor bo'lganda, siz ularni pechdan chiqarib, choyshabning har tomoniga shakar kukuniga surishingiz kerak. Shundan so'ng, to'liq sovushini kutib turing va xona haroratida quriting. Davolashni kavanozga katlayın va qopqog'ini yoping. Shakarlangan mevalarning yaroqlilik muddati 12 oyni tashkil qiladi, ammo bunday mazali taomlar ancha oldin iste'mol qilinadi.
