Ko'pincha siz g'ayrioddiy narsa pishirishni xohlaysiz, lekin uning nomidan har doim ham qanday taom bo'lishi aniq emas. Frantsuz shirinligi blancange - bu o'ziga xos, g'ayrioddiy va ayni paytda oddiy retseptlardan biri. Uning tarkibi jelatinni ham o'z ichiga olgan panna cotta-ga o'xshaydi. Ushbu engil va mazali desertni tayyorlashning barcha usullarini bilib olamiz.
Bu zarur
- sut - 1 stakan;
- qaymoq - 1,5 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- jelatin - 50 ml;
- maydalangan qora qahva - 150 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulkada qahva, sut, shakarni aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashmani ikki marta qaynatib oling. Nozik elakdan yoki tülbentning ikki qavatli qatlamidan foydalaning.
2-qadam
Kremni to'kib tashlang va yana qaynatib oling. Keyinchalik, siz massani sovutishingiz kerak. Jelatinni stakan yoki stakan ichida eritib oling. 4 osh qoshiqdan foydalaning. 0,5 stakan sovuq suv uchun jelatin. Taxminan 40 daqiqa davomida shishib ketish uchun qoldiring.
3-qadam
Shishgan jelatinga kofe aralashmasini to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan blanankani qoliplarga to'kib tashlang va to'liq qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Muzlatilgan blanankani shokolad chiplari va maydalangan yong'oqlar bilan bezang. Olingan shirin taomni xushbo'y hidi va ta'mi bilan dasturxonga tortish mumkin.
