Agar siz o'zingizning tasavvuringizdan foydalansangiz, hatto oddiy ichki qism ham gurme gazakka aylanishi mumkin. Tovuq jigari bilan mazali pishloq pishirig'ini tayyorlashga harakat qiling. Bunday keksni bayramona stolda berish yoki ishdan oldin tez nonushta qilish mumkin.
Bu zarur
- Jigar massasi uchun:
- - 500 g tovuq jigari;
- - 2 piyoz;
- - 4 ta tuxum;
- - 4 osh qoshiq. irmik qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir lahzali jo'xori uni.
- Pishloq massasi uchun:
- - 150 g pishloq;
- - 150 g tvorogli pishloq;
- - 2 ta tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini issiq o'simlik moyida 5 daqiqa davomida qovuring. Ikki piyozni tozalang. Piyozni alohida-alohida qovuring va uni jigarga qo'shing, ushbu qismlarni blender bilan maydalang.
2-qadam
Maydalangan jigarga tuxum, irmik, tuz, jo'xori uni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Aralashmaning yarmini maydalagichga quying. Ustini ozgina o'rnatish uchun pechga 5 daqiqaga qo'ying, aks holda siz keyingi qatlamni tepaga to'g'ri yoyolmaysiz. Oldindan pechni 180 darajaga qizdiring.
3-qadam
Mog'or pechda bo'lsa, pishloq qatlamini tayyorlang. Buning uchun pishloqni surtib, unga tvorog pishloqini solib, 2 ta tuxumni maydalang. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Pishiriladigan idishni pechdan oling, pishloq massasini jigar qatlamining ustiga qo'ying, tekislang. Qolgan maydalangan jigarni yotqiz. Formani issiq pechga qaytaring. Taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tayyorlangan jigar tortini pishloqli pechdan olib tashlang, uni qolipdan olib tashlamasdan muzlatgichga yuboring. Keyin ingichka bo'laklarga bo'linib, tekis idishga o'tkazing. Aperatif sifatida xizmat qiling yoki issiq choy bilan nonushta bilan xizmat qiling.
