Jigar pate - bu juda yumshoq taom. Uni bayramona tadbir uchun ham, sevimli oilangiz uchun nonushta uchun ham tayyorlash mumkin. Bu pate sizga albatta yoqadi va sevimli taomingizga aylanadi. Nonushta uchun pate sendvichi mazali bo'ladi. Uyda tayyorlangan pate mazali.
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti jigari;
- - katta piyoz;
- - 100 g pishloq;
- - 100 g sariyog ';
- - ¼ choy qoshiq yong'oq yong'og'i;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - Dafna yaprog'i;
- - chinnigullar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigar mayda bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan joylashtirilishi, piyoz, chinnigullar va dafna barglari qo'shilishi kerak. Suvni to'kib tashlang, suv qaynagandan so'ng, 15 daqiqadan ko'proq pishiring, chunki jigar qattiqlashishi mumkin.
2-qadam
Yog 'va pishloqni kublar bilan kesib oling.
3-qadam
Jigar pishirilgandan so'ng, suvni to'kib tashlash, dafna yaprog'i va chinnigullarni olib tashlash kerak.
4-qadam
Jigar issiq bo'lsa, uni go'sht maydalagichga maydalang, jigarga piyoz, pishloq va sariyog 'qo'shing. Keyin tuz, qalampir va muskat yong'og'ini qo'shing.
5-qadam
Barchasini yaxshilab aralashtiring va go'sht maydalagichda yana maydalang.
6-qadam
Tayyor pashkani qolipga mahkam o'rnating.
7-qadam
Sovutgandan so'ng, pashtaga tost, pishiq non yoki oddiygina non bilan xizmat qilish mumkin.
