Malinali mevalar xushbo'y, vitaminlar va foydali moddalarga boy. Ham yangi, ham konservalangan mevalar dorivor xususiyatlarga ega, bu juda yaxshi diaphoretik, shuning uchun sovuqqonlik uchun ajralmas. Malinali kompot va murabbo, ehtimol, eng mazali doridir.
Bu zarur
- - malina - 1 kg;
- - suv - 600 ml;
- - shakar - 400 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kompotni tayyorlash uchun faqat yangi uzilgan mevalardan foydalaning. Agar ular toza bo'lsa, unda ularni saralash va dastani olib tashlash kifoya. Bunday holda, malinani yuvish shart emas.
2-qadam
Agar siz malina qo'ng'izining lichinkalariga duch kelsangiz, unda rezavorlar quyidagi tarzda qayta ishlanishi kerak. Ularni suzgichga soling. Katta yirtqichlardan suv quying va tuz qo'shing. Rezavorlarni 2 daqiqa davomida tuzli eritmaga soling. Barcha zararkunandalar paydo bo'lishi kerak. Ularni qoshiqli qoshiq bilan yig'ib oling. Keyin toza kastryulga suv quying va yuvish uchun yana malinali süzgeci tushiring.
3-qadam
Tayyorlangan toza va quruq idishlarga rezavorlarni hajmning 2/3 qismiga soling. Sirob tayyorlang. Buning uchun suvni emalli yirtqichlardan qaynatib oling, shakar qo'shing, butunlay erishi uchun aralashtiring. Sirpni filtrdan o'tkazing va eritmani yana qaynatib oling.
4-qadam
Idishlarni ilmoqchalarga to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va past haroratda sterilizatsiya qilish uchun o'rnating. Qopqoqlarni mahkamlang va qutilarni teskari tomonga burang.
