Cho'chqa pirzola mazali va qoniqarli taomdir. Ular odatda qovuriladi, lekin siz pechda pishloqli cho'chqa pirzolasini tayyorlashingiz mumkin. Bu yoqimli pishloq aromati bilan suvli va yumshoq frantsuzcha uslubdagi go'sht bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 ta cho'chqa go'shti;
- - 200 g qattiq pishloq;
- - 2 bosh piyoz;
- - qovurish uchun zaytun moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa pirzola uchun mayin yoki go'shtni bo'yin va jambondan foydalanish yaxshidir. Agar kerak bo'lsa, uni muzdan tushiring.
2-qadam
Piyozni tozalang va halqalarga maydalang. Piyozni zaytun moyida ozgina qizarib pishganicha qovuring. Pechni oldindan 180 ° S ga qadar qizdiradigan qilib yoqing.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini don bo'ylab kesib, 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib, yog'och oshxona bolg'asi bilan urib qo'ying. Cho'chqa go'shtini qora qalampir bilan seping va ta'mga soling.
4-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishirish varag'ining pastki qismini zaytun moyi bilan yog'lang, pishirish qog'ozini qo'ying, uni ham yog'lang. Cho'chqa pirzolasini ustiga qo'ying, ustiga qovurilgan piyoz soling va maydalangan pishloq seping.
5-qadam
20-25 daqiqa davomida pechda pishloqli cho'chqa pirzolasini qovuring. Frantsuz go'shti tayyor. Yangi sabzavot va qaynatilgan kartoshka yoki guruch bilan xizmat qiling.
