Olmaga o'xshab ko'rinadigan shirin va nordon mevali anor, aslida berry hisoblanadi. Tabiatda anor zich buta yoki kam o'sadigan daraxtlarda o'sadi. Anorning po'stlog'i, barglari va mevalari dorivor xususiyatlarga ega.
Anor tarkibidagi foydali moddalar va vitaminlar ro'yxati:
- A vitamini;
- S vitamini;
- vitamin PP;
- E vitamini;
- B vitaminlari;
- kaltsiy;
- kaliy;
- magniy;
- fosfor;
- natriy;
- temir;
- organik kislotalar;
- shakar;
- taninlar;
- tsellyuloza;
- aminokislotalar;
- taninlar;
- fitontsidlar;
- bo'yoqlar.
Tabiatdagi anor va uning kelib chiqishi
Anor Qrim, Eron, Zakavkaziya, O'rta er dengizi, Janubiy Amerika va Markaziy Osiyoda etishtiriladi. Uning kelib chiqishi munozarali, ammo tarixiy manbalardan ma'lum bo'lishicha, anorning vatani Shimoliy Afrika. Bu uning lotincha malum punicum va malum granatum nomlari bilan tasdiqlangan bo'lib, tarjimada "Punic apple" va "Granular apple" degan ma'noni anglatadi. Punikum so'zi anorlarni Qadimgi Rimga Finikiyaliklar (puniyaliklar) olib kelganligini eslaydi, ular Kichik Osiyodan Shimoliy Afrikaga ko'chib o'tdilar va u erda o'zlarining mustamlakalarini tuzdilar. Anor birinchi marta Forsda paydo bo'lganligi haqida ma'lumot ham mavjud.
Anor 100 yoshga to'ladi, har yili meva beradi, ozgina parvarish qilishni talab qiladi. Pishib etish uchun issiq yoz kerak, o'simlik -12oS gacha sovuqqa ham chidaydi. Anor daraxti ingichka, tikanli novdalari, uzun bo'yli yaltiroq barglari va yorqin apelsin huni kabi gullariga ega. Meva rangi och pushti rangdan qon qizil ranggacha. Meva tepasida sepals toj hosil qiladi. Meva ichida membranali membranalar bilan ajralib turadigan yorqin qizil go'shtli ko'plab urug'lar mavjud. Anorlarning uch turi mavjud: shirin, shirin va achchiq va xamirturush ta'mi bilan nordon.
An'anaviy tibbiyot retseptlaridan ma'lumki, shirin anor sharbati buyrakni davolaydi, nordon sharbati esa o't pufagi va buyraklardagi toshlardan xalos bo'ladi.
Anorning davolovchi xususiyatlari va ulardan foydalanish
Qadimgi davrlarda ham anorning davolovchi xususiyatlari ko'plab kasalliklarni davolashda ishlatilgan. Anor antioksidant xususiyatlarga ega, uning sharbatidan foydalanish saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Sharbat tetiklantiradi, kasallikdan keyin quvvatni tiklaydi, charchashga yordam beradi, gemoglobinni ko'paytiradi.
Anemiya uchun anor sharbatini sabzi va lavlagi sharbati bilan birlashtirish foydalidir.
Uning donalari gipertoniya kasalligiga yordam beradi, asab tizimini tinchlantirish va uyquni normallashtirish uchun quritilgan anor pardalarini choyga solib qo'yish tavsiya etiladi. O'simlikning qobig'i va mevalarining biriktiruvchi xususiyatlari kuyish paytida yallig'lanishni engillashtiradi. Qobiqning damlamasi diareyani davolaydi va qurtlarni yumshatadi. Anor qobig'ining taninlari dezinfektsiyalash xususiyatiga ega va sil, dizenteriya va E. coliga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Anor sharbati ovqat hazm qilishni normallashtiradi va disbiyozni davolaydi.
Anor sharbati qon tomirlarini aterosklerotik plakalardan himoya qiladi, iktidarsizlikni davolaydi. Ushbu berryning foydali xususiyatlari kosmetologiyada terini oqartirish, qarish joylarini olib tashlash uchun ishlatiladi. Anor sharbati teshiklarni toraytiradi va terining yog`lanishini kamaytiradi.
Anor urug'i va sharbatidan turli taomlar tayyorlashda pishirishda foydalaniladi. Anor urug'lari salatlarga, muzqaymoqqa solinadi, ular idishlarga o'ziga xos ta'm beradi va bezak vazifasini bajaradi. Meva ta'mi go'shtning ta'miga mos keladi. Anor sharbatidan narsharab sousi tayyorlanadi, u go'sht va baliq bilan yaxshi mos keladi.
Nar sharbati tsitrus sharbat chiqargich yordamida siqib chiqariladi. Donalar yaxshi ajratilgan, agar siz ustki qismini olib tashlasangiz, mevalarni kesib oling va sovuq suvda bir necha daqiqa ushlab turing.
Anorning zarari va kontrendikatsiyasi
Anorning foydalari, shubhasiz, zarardan ham kattaroqdir, ammo u ko'plab kasalliklarni davolashiga qaramay, tanangizga zarar etkazmaslik uchun bilishingiz kerak bo'lgan kontrendikatsiyalar mavjud. Gastrit, oshqozon yarasi, enterit bilan og'rigan odamlarga anorni iste'mol qilmaslik kerak. Unda juda ko'p turli xil kislotalar mavjud, ular yuqori kislotalilikda zararli. U ich qotishi va gemorroy uchun ishlatilmasligi kerak.
Tish og'rig'ida asal bilan aralashtirilgan anor urug'ini iste'mol qilish tavsiya etilgan bo'lsa-da, anor sharbati tish emaliga yomon ta'sir qiladi, shuning uchun anorni iste'mol qilgandan so'ng, og'zingizni yaxshilab chayishingiz kerak. Qobiqning damlamasini ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, chunki u bosh aylanishi, konvulsiyalar, zaiflik va oshqozonni bezovta qiladigan toksik moddalarni o'z ichiga oladi. Agar o'zingizni yomon his qilsangiz, shifokorga murojaat qilishingiz kerak.
