Yulaf ezmesi barcha turdagi donlarning eng sog'lomlaridan biri hisoblanadi. U tarkibida juda ko'p miqdorda o'simlik yog'lari va oqsillari mavjud. Yulaf po'stining bir qismi bo'lgan avenalin va avenin moddalari tarkibida barcha ajralmas aminokislotalar mavjud.
Mahsulotlarni sotib olish va tayyorlash
Yormani tanlashda siz mahsulotlarning tabiiyligiga e'tibor qaratishingiz kerak. Shuning uchun tabiiy donalardan faqat yuqori sifatli donalarni sotib olishga yoki taom tayyorlashga arziydi, ammo pishirish jarayoni uzoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, jo'xori uni tanlayotganda siz ularning nomlariga e'tibor berishingiz kerak.
"Qo'shimcha" po'stlar eng nozik va ingichka hisoblanadi, ular nozik oshqozonlarga yoki bolalarga mos keladi. Bunday zarralar 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida tayyorlanadi. "Herkul" deb nomlangan yulaf ekinlarining yana bir turi qalin va qoniqarli bo'tqa uchun mo'ljallangan bo'lib, bu ushbu turdagi jo'xori moyining qalinroq donalari bilan izohlanadi. "Gerkules" ni tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt ketadi, ammo bo'tqa mazali bo'ladi.
Yulaf ezib pishirishdan oldin, jo'xori po'stini yoki donni yaxshilab yuvib tashlang.
Pishirish jarayoni
Yulaf ekinlarini to'g'ri tayyorlash uchun ta'mga bir stakan jo'xori uni yoki yorma, ikki yoki uch stakan sut, yog'siz sut, bir chimdik tuz va shakar kerak bo'ladi.
Pishirishning birinchi bosqichi - don yoki po'stloqlarni bir kechada suvga singdirish. Xuddi shu narsa tez tayyorlanadigan bo'tqa bilan amalga oshirilishi kerak, garchi qadoqlash odatda pishirish vaqtini 10 daqiqagacha ko'rsatib beradi. Ushbu protsedura bo'tqa yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Ertalab suv donli donalardan yoki po'stlog'idan tushiriladi, shundan so'ng unga sut, tuz va shakar ta'mga qo'shiladi. Keyin idish barcha tarkib bilan sekin olovga yuboriladi. Yorma qaynashi bilanoq, olov minimal darajaga tushiriladi va deyarli tayyor bo'tqa doimo aralashtiriladi va pishganicha qaynatiladi. Stolga jo'xori uni berishdan oldin, unga sariyog 'qo'shing. Majburiy emas, siz bo'tqa qaymoq, quyultirilgan sut yoki asal qo'sha olasiz.
Agar siz ro'za tutsangiz yoki sutga toqat qilmasangiz, uni tayyorlash printsipini o'zgartirmasdan suv bilan almashtirishingiz mumkin. Shakarni asal bilan almashtirish ham mumkin. Agar siz bo'tqa quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni qo'shsangiz, unda nafaqat vitaminlar miqdorini oshiribgina qolmay, balki idishga ko'proq kaloriya va ozuqaviy qiymat berishingiz mumkin.
Qanday qilib jo'xori uni yanada mazali qilish kerak
Agar jo'xori uni kichik bolaga tayyorlanayotgan bo'lsa, siz uning ta'mini meva va berry plomba yoki qaymoq yordamida yaxshilashingiz mumkin. Bundan tashqari, krem tayyor mahsulotga asta-sekin kiritiladi, aks holda ular o'zlarining ta'mini yo'qotadilar. Bolalar bunday bo'tqani zavq bilan iste'mol qiladilar, agar siz mevali plomba moddalarini almashtirsangiz, har safar bo'tqa har xil bo'ladi va zerikmaydi.
