Yozda siz o'zingizni va yaqinlaringizni sovuq engil qulupnay sho'rva bilan davolashingiz mumkin. Ushbu sho'rva stolga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - 450 g yangi qulupnay;
- - 50 g shakarli shakar;
- - 5 g reyhan barglari;
- - 50 g premium un;
- - 2 dona. tovuq tuxumlari;
- - 100 g qaymoqli muzqaymoq;
- - 100 g og'ir krem;
- - 5 g kekik;
- - 100 g yalpiz barglari;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi qulupnay oling. Sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, ozgina quriting va barglarini olib tashlang. Katta miqdordagi blenderda qulupnayni ozgina suv bilan to'liq tezlikda urib tashlang.
2-qadam
Yashillarni sovuq suvda yuvib tashlang va soyali joyga osib qo'ying, shunda ko'katlar quriydi va biroz quriydi. Bir oz barglarni bezash uchun qoldiring. Qolganlarini maydalab, qulupnayga qo'shing.
3-qadam
Ko'pirtirilgan berryaga kekik, reyhan va shakar kukuni qo'shing. Aralashmani yana tekislanguniga qadar ko'pirtiring. Aralashmani boshqa idishga quying, yoping va muzlatgichda sovutib oling.
4-qadam
Xamirni tayyorlang. Buning uchun tuxum, un va tuzni ko'pirtirish bilan urting. Asta-sekin krem qo'shing. Xamirni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Massa pankekka qaraganda qalinroq bo'lishi kerak.
5-qadam
Kichik bir yirtqichlardan oling, ichiga sovuq suv quying, ozgina tuz qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Suvni qaynatib oling. Xamirdan mayda köfte tayyorlang. Siz shunchaki uni mayda bo'laklarga bo'lib, qaynoq suvga tashlashingiz mumkin. Besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor köfte olib tashlang va salqin. Sovuq köfte idishlarga bo'ling. Sovuq qulupnayni olib tashlang va köfte ustiga tushiring. Muzqaymoq va yalpiz bilan bezang.
