Qahva sevuvchilar kofe jeli uchun noodatiy retseptni yaxshi ko'radilar. Ushbu taom aslida Perudan. Bundan tashqari, jele yaxshi shirin bo'ladi. belgilangan ovqatlanish miqdori 5 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - sut - 1 l;
- - shokolad - 120 g;
- - shakar - 200 g;
- - kofe donalari - 50 g;
- - tuxum - 4 dona;
- - vanillin - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vanilinni sutga solib, olovga soling. Qaynatib oling.
2-qadam
Qahva donalarini (ular qovurilgan bo'lishi kerak) sutga to'kib tashlang, 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang va 15 daqiqa davomida turib oling.
3-qadam
Karamel pishirish. 100 g shakarni 1/2 stakan suv bilan aralashtiring, olovga qo'ying. Shakar eriganida, siropni olovdan olib tashlang.
4-qadam
Issiq shakar siropiga shokolad (bo'laklarga to'g'ralgan) qo'shing, aralashtiring. Shokolad butunlay eriydi.
5-qadam
Qahva donalarini olib tashlash uchun sutni filtrdan o'tkazing.
6-qadam
Shokolad siropiga sut quying.
7-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Qolgan shakar bilan sarig'ini urting.
8-qadam
Sariqlarga sut bilan shakar bilan quying, aralashtiring. Jeleni qalinlashtirish uchun biz 10 daqiqa davomida kichik olovga qo'yamiz. Doimiy ravishda aralashtiring, qaynoq holatga keltirmang. Jelni xona haroratiga qadar sovutib oling.
9-qadam
Biz uni qoliplarga quyamiz va qalinlashguncha muzlatgichga yuboramiz. Yoqimli ishtaha!
