Hind oshxonasida juda oddiy, ammo ayni paytda g'ayrioddiy va juda mazali taomlar mavjud. Masalan, bular kokos yong'og'i. Ushbu noziklik juda nozik va yoqimli ta'mga ega.
Bu zarur
- To'ldirish uchun:
- - yangi maydalangan kokos yong'og'i - 1,25 stakan;
- - xurmo shakar - 0,75 stakan;
- - kardamon kukuni - 0,5 choy qoshiq.
- Sinov uchun:
- - un - 0,75 stakan;
- - irmik - 2 osh qoshiq;
- - sariyog '- 1 choy qoshiq;
- - sut - 0,5-0,75 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hindiston yong'og'ini mayda maydalab, bepul idishga soling. Keyin u erda xurmo shakarini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, so'ng pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida doimo aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring. Olingan massaga kardamon qo'shing. Shu tarzda siz juda qalin aralashga ega bo'lishingiz kerak.
2-qadam
Bug'doy uni va irmik kabi ingredientlarni alohida idishda birlashtiring. Olingan quruq aralashga maxsus usulda eritilgan sariyog ', sariyog' qo'shing, uni oldindan qizdiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqa davomida massani yon tomonga o'tkazing. Vaqt o'tganidan keyin unga xona haroratida sut qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring, uni chorak soat davomida qopqoq bilan yoping.
3-qadam
15 daqiqa o'tgach, xamirga ozgina sut seping va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tayyor xamirni mayda bo'laklarga bo'linib, har bir to'pdan yoyib chiqing. Dumaloq haykalchalarni tortillaga aylantiring va ustiga bir choy qoshig'ida kokos yong'og'ini soling. Kelajakdagi keklarni muloyimlik bilan chimchilab oling.
5-qadam
Chuqur va qalin idishga mo'l-ko'l qovurilgan yog'ni tushiring. Unda har tomondan kokos yong'og'ini oltinga aylanguncha qovuring.
6-qadam
Tayyor muolajani qog'oz sochiqlar bilan tozalang - bu ortiqcha yog'ni olib tashlaydi. Hindiston yong'og'i piroglari tayyor!
