Ushbu retsept iliq yoki sovuq salat, go'shtli taomlar uchun garnitür va vegetarianlar yoki ro'za tutuvchilar uchun asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin. Ingredientlar juda ko'p bo'lsa-da, retsepti juda sodda, yangi boshlovchi oshpazlar va sharq oshxonasini sevuvchilar uchun mos.
Bu zarur
- - funkcha noodle - 2 ta briket
- - muer qo'ziqorinlari - 100 g (namlangan)
- - sabzi - 1/2
- - bodring - 1/2
- - piyoz - 1 dona.
- - turp - 3 dona.
- - bolgar qalampiri - 1/2
- - tuz - 1 choy qoshiq.
- - shakar - 2 choy qoshiq.
- - Koreys Markovi uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq.
- - o'simlik moyi (qovurish uchun)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Men funktsiyani pishiradigan retseptlarni tez-tez uchrataman, ammo bu umuman kerak emas. Idishni yig'ishda qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak bo'ladi - qovurish, shuning uchun makaron juda qaynatilmasligi kerak.
2-qadam
Pishiriqni 10-15 daqiqa davomida issiq qaynatilgan suvga solib, so'ngra sovuq suv bilan yuvib tashlash kifoya.
3-qadam
Mer qo'ziqorini issiq qaynatilgan suvga soling. Ushbu turdagi qo'ziqorinlarni pishirmasligingiz kerak, chunki kuchli issiqlik bilan ishlov berish bilan ular barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadilar.
4-qadam
Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz (oyoqning qo'pol qismini olib tashlaymiz) va ingichka chiziqlar bilan kesamiz.
5-qadam
Sabzavotlarni tozalang (piyoz, sabzi, bolgar qalampiri, turp, bodring), chiziqlar bilan kesing. Siz qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin, ammo bu holda siz sabzavotlarni qovurish vaqtini kamaytirishingiz kerak.
6-qadam
Oldindan isitiladigan idishga bir oz yog 'tushiring va 2-3 daqiqa qovuring. Keyin qo'ziqorin va makaron, tuz qo'shing, shakar va ziravorlar qo'shing, yana 1-2 daqiqa qovuring. Biz idishni mos idishga yoyamiz, tug'ralgan maydanoz bilan bezatamiz.
