Yunon tilidagi baliq - bu soddaligi va o'ziga xos ta'mi bilan o'ziga jalb etadigan taom. Tarkibi osonlikcha mavjud bo'lib, idish ishtaha ochadigan, rang-barang bo'lib chiqadi va hatto eng chaqqon uy bekasini ham quvontiradi.
Bu zarur
- - baliq filesi - 700 g (oq baliq ko'proq mos keladi);
- - pomidor - 3 dona;
- - qattiq pishloq - 300 g;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - mayonez - 250 g;
- - yarim limon (faqat sharbat kerak);
- - ta'mga ko'ra o'tlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan, yashil piyoz).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kerakli barcha ingredientlarni oshxona stolida tayyorlang. Avval baliq filesi tayyorlanishi kerak. Buning uchun baliqni bo'laklarga bo'lish kerak, agar xohlasangiz, uni tuz bilan yog'lang va limon sharbati seping (limon sharbati baliqqa ziravor qo'shadi).
2-qadam
Ko'katlarni maydalab, mayonez bilan yaxshilab aralashtiring va maydalangan pishloqning taxminan yarmini qo'pol qirg'ichga qo'shing. Olingan aralashma bilan baliq bo'laklarini muloyimlik bilan maydalang va oldindan moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
3-qadam
Qolgan pishloqni idishning ustiga seping va pishirish paytida qurib qolmasligi uchun baliqning barcha joylarini yoping. Tandirda 180 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
