Italiya uslubidagi shirinlik, yumshoq muzqaymoqni eslatadi. Qulupnay qaymoqning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi va to'ldiradi.
Bu zarur
- - tovuq tuxumi - 2 dona;
- - qaymoq 33% - 200 ml;
- - shakarli shakar - 100 g;
- - malina - 150 g;
- - vanillin - pichoqning uchida.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ishlatishdan oldin tuxumni oqar suvda yuvib tashlang. Tuxumlarni birma-bir sindirib, sarig'ini oqsillardan alohida idishlarga ajrating. Boshqa idishlar uchun oqsillardan foydalaning.
2-qadam
Sariqlarni mikser bilan urting. Ko'pirtirish paytida maydalangan shakar qo'shing. Ko'proq yumshoq massani olish uchun shakarni avval kofe tegirmonida shakar kukuniga aylantirish mumkin. Agar sizda mikser bo'lmasa, qamchilash uchun ko'pirtirish yoki oddiy vilkadan foydalaning. Vanilin yoki vanil shakarni shakar bilan aralashtiring.
3-qadam
Ishlatishdan oldin kremni muzlatgichda saqlang. Keyin alohida chuqur idishga quying. Mikserning yuqori tezligida barqaror ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtiring. Ko'pirtirilgan kremni sarig'i aralashmasi bilan birlashtiring.
4-qadam
Malinani saralash, yuvish, süzgeçte qoldiring. Haddan tashqari suyuqlik drenajlangandan so'ng, rezavorlarni umumiy tarkib bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Kelajakdagi shirinlik uchun har qanday qulay shaklni tayyorlang. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan chekkalari atrofida biroz chekka qilib yoping. Yarimfredo massasini qolipga to'kib tashlang, tekislang.
6-qadam
Yarim tayyor mahsulotni muzlatgichning muzlatgich kamerasiga joylashtiring. To'liq qotib qolguncha qoldiring. Tayyor an'anaviy italyan shirinligini, malinali semifredoni qismlarga bo'ling. Idishga soling, rezavorlar bilan bezang va shirin bo'lib xizmat qiling.
