Semifredo - bu yosh pishloq va qaymoqqa asoslangan mazali italyan muzqaymoqi. U tez-tez shilimshiq bo'ladi, har doim yangi mevalar yoki mevalarni o'z ichiga oladi. Malinali rikotadan semifredo tayyorlash juda oddiy, hatto muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi ham kerak emas.
Bu zarur
- Yarimfredo uchun:
- - 250 g rikotta;
- - 150 g malina;
- - 150 ml qaymoq 35% yog ';
- - 100 g makaron;
- - 50 g shakarli shakar.
- Sos uchun:
- - 200 g malina;
- - 70 g shakar;
- - yarim limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaronlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha sharbatni limonning yarmidan siqib chiqaring. Rikotani shakar kukuni bilan ko'pirtiring. Kremni alohida qamchilang, ular hajmi ikki baravar ko'payishi kerak. Ularni rikotaga qo'shing, silikon spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
2-qadam
Olingan qaymoq massasiga bodom va malinani aralashtiring, bu aralashmani qopqoqli idishga o'tkazing, uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Agar kechqurun pishirilgan bo'lsa, uni butun kecha uchun olib tashlashingiz mumkin.
3-qadam
Sosni tayyorlang. Malinani blender yordamida shakar va limon sharbati bilan birga ko'pirtiring. Malinaning tayyor sousini elakdan o'tkazing.
4-qadam
Endi qaymoqli yarimfredo idishini muzlatgichdan olish vaqti keldi. Shirin xona haroratida kamida 5 daqiqa tursin, so'ngra idishlarga, kichik vazolarga yoki porsiyalangan idishlarga soling. Sos bilan to'ldiring. Malinali va makaronli ricotta semifredo tayyor, ushbu retsept bo'yicha siz italiyalik muzqaymoqni o'zingiz yoqtirgan boshqa mevalar va pechene bilan tayyorlashingiz, har safar yangi shirinlik yaratishingiz mumkin.
