Shirinliklarni sevuvchilar uchun menda mazali malinali marshmallow retsepti bor. Albatta, bunday taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi, ammo natijasi to'liq oqlanadi.
Bu zarur
- - malina pyuresi - 1 kg;
- - shakar - 400-500 g;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, malinani ajratib oling: undan barcha qoldiqlarni va ezilgan mevalarni olib tashlang. Keyin uni suzgichga soling va sovuq suv ostida yuving. Malinani barcha suv to'kib tashlanmaguncha suzgichda saqlang.
2-qadam
Yuvilgan mevalarni kichkina emal stakaniga o'tkazing va ularni pechga qo'ying. U erda u yaxshi isishi kerak. Ushbu protseduradan so'ng, malinani elakdan o'tkazing, shunda ularni pyuresi massasiga aylantiring.
3-qadam
Malinali pyureni chuqur tubi bo'lgan idishga soling va uni 40 daqiqa davomida urting - u oqarib, hajmi biroz kattalashishi kerak. Bu sodir bo'lganda, berry massasiga maydalangan shakar qo'shing va uni soatiga to'rtdan biriga urib qo'ying.
4-qadam
Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopgandan so'ng, uni sariyog 'yoki kungaboqar yog'i bilan surtamiz. Keyin moylangan yuzani shakar kukuni bilan seping va ustiga ko'pirtirilgan malinali massani 1, 5-3 santimetr qatlamga qo'ying, endi yo'q. Kelajakdagi marshmallowni pichoq bilan tekislang.
5-qadam
Tandirda quritilishi uchun pishirish varag'iga yotqizilgan massani yuboring, uning harorati 50-60 daraja. 4 soat quritgandan so'ng, pastilni pechdan olib tashlang, uni mayda bo'laklarga bo'linib, yana quritib yuboring.
6-qadam
2 soat o'tgach, berry massasini boshqa tomonga yumshoq qilib aylantiring va uni yana quriting. Shirinlik butunlay quriganida va kaftingizga yopishishni to'xtatganda, uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Malinali marshmallow tayyor!
