Ushbu pirojnoe juda yoqimli kofe ta'miga ega. Krem ozgina achchiq ta'mga ega, shuning uchun unga shakar qo'shing. Kek uchun xamir tez va oson tayyorlanadi, unga asoslanib, siz ko'plab boshqa bir xil mazali shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 60 g shakarli shakar;
- - 40 g maydalangan bodom, un;
- - 20 g kraxmal;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 choy qoshiq kakao;
- - bir chimdik tuz, pishirish kukuni.
- Krem uchun:
- - 400 ml qaymoq;
- - 80 g shakarli shakar;
- - 80 ml kuchli qahva;
- - 80 ml kofe likyor;
- - 8 g jelatin;
- - 2 qop vanil shakar;
- - 1 osh qoshiq. kakao qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, xamirni tayyorlang: oqsillarni bir chimdik tuz bilan urting, asta-sekin 40 g shakar kukuni qo'shing. Qolgan shakar kukuni bilan sarig'ini alohida idishda urting. Unni kraxmal, pishirish kukuni, maydalangan bodom va kakao kukuni bilan birlashtiring. Un aralashmasini ko'pirtirilgan tuxum oqi va ko'pirtirilgan sarig'i bilan aralashtiring.
2-qadam
Diametri 22 santimetr bo'lgan mog'orni sariyog 'yoki margarin bilan qoplang, ichiga xamir soling, uni 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pirojniy asosini sovutib oling, 2 ta pirojniyga bo'ling.
3-qadam
Krem tayyorlang: jelatinni ozgina suvga soling. Krem va shakarli shakarni ko'pirtiring. 50 ml kofeni 2 osh qoshiq kofe likyor bilan aralashtiring, isitiladi, bu aralashmada jelatin eritiladi. 1 osh qoshiq qaymoq qo'shing, so'ngra qolgan qaymoq bilan aralashtiring.
4-qadam
Olingan qaymoqli aralashmani ikkiga bo'ling. Bir qismiga kakao kukuni, ikkinchisiga vanil shakar qo'shing.
5-qadam
Spirtli shakldagi tomonni bitta tort atrofida joylashtiring, qolgan kofe bilan likyor bilan to'yingan qiling. Engil va quyuq kremni ikkita qandolat paketiga joylashtiring. Kek ustiga navbat bilan navbat bilan siqib chiqaring, eng tashqi aylana ochiq rangga ega bo'lishi kerak. Ikkinchi pirojnoe qatlami bilan yoping, muzlatgichda ikki soat davomida saqlang.
6-qadam
Bundan tashqari, tayyor Cappuccino keksining yuqori qismini krem bilan yog'lashingiz mumkin, shakar kukuni va kakao kukuniga seping.
