Nozik, shokolad-kofe, baxmalli cheesecake. Ushbu shirin 12 soat davomida muzlatgichda o'tirishi kerak, shuning uchun uni xizmatga boradigan bayramdan bir kun oldin tayyorlang. Shokoladli Cappuccino pishloqini shokolad va qaymoq bilan bezash mumkin.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya
- Asoslar uchun:
- - 100 g shokoladli pechene;
- - 50 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan dolchin.
- Shokolad-qaymoq qatlami uchun:
- - 675 g qaymoqli pishloq;
- - 200 g shakar;
- - 250 ml smetana;
- - 225 g qora shokolad;
- - 3 ta tuxum;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq kofe likyor;
- - 2 osh qoshiq. katta qaymoq, tez eriydigan kofe;
- - 2 choy qoshiq vanil;
- - 1/4 choy qoshiq tuz.
- Xushbo'y krem uchun:
- - 250 ml qaymoq;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq qahva yoki shokoladli likyor.
- 25 g qora shokoladni bezash uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'bilan bahorgi moyni yog'lang. Shokoladli pechenelarni maydalab, yumshoq sariyog ', 2 osh qoshiq shakar va maydalangan doljin qo'shing. Aralashtiramiz, qolipning pastki qismiga qo'llaringiz bilan yoki stakanning pastki qismiga bosing.
2-qadam
Yumshatilgan qaymoqli pishloqni bir hil holga kelguncha alohida-alohida urting, shpatula bilan yoki past tezlikda mikser bilan urting, birma-bir shakar va tuxum qo'shing. Faqat past tezlikda urib oling, bu massani urmang!
3-qadam
225 g shokoladni 2 osh qoshiq katta qaymoq bilan suvli hammomda eritib oling, bir tekis bo'lguncha aralashtiring. Eritilgan shokoladni qaymoqli pishloq aralashmasiga qo'shing. Smetana, tuz, eriydigan kofe, 4 osh qoshiq likyor va vanil qo'shing. Bir hil holga kelguncha ko'pirtiramiz. Olingan massani asosga qo'ying.
4-qadam
Cappuccino shokoladli pishloq keki 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring. O'rta ingichka bo'lib ko'rinadi - bu normal, chunki u soviydi, u zichroq bo'ladi. Pechni o'chiring va unda 45 daqiqa davomida tortni qoldiring (eshik ochiq bo'lishi kerak). Keyin pishloqli keki 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin qaymoq va shokolad barglari bilan bezang.
5-qadam
Shakar kukuni va 2 osh qoshiq kofe likyorini qo'shgan holda kremni yumshoq ko'pikka aylantiring. Barglar uchun 25 g quyuq shokolad eritib oling, u bilan biron bir iste'mol qilinadigan bargni moylang (masalan, yalpiz barglari yoki hatto dafna barglari), u qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying, so'ngra shokoladni haqiqiydan ehtiyotkorlik bilan ajrating. barglar.
