Hozirgi kunda odamlar ko'pincha Fisih keklarini sotib olishni afzal ko'rishadi, ammo agar siz pishirishda bir nechta muhim fikrlarni bilsangiz, unda keraksiz muammosiz qilishingiz mumkin. Va oilangizni uy quradigan xushbo'y xamir ovqatlar bilan xursand qiling. Bundan tashqari, ushbu retsept juda qiziqarli, u shokoladning nozik parchalari bilan birgalikda yorqin havoni va qahvaning ajoyib hidini birlashtiradi.
Bu zarur
- - 10 g yoki 30 g siqilgan xamirturush
- - un 500 g
- - Sut 100 ml
- - Shakar 100 g
- - Tuxum 3 dona.
- - Tuz-choy qoshiq.
- - sariyog '115 g
- - 100 ml kofe
- - Shokolad 1 bar (sut)
- - Vanilin 1 paket
- - Shakar kukuni 7 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz xamirni xamir bilan tayyorlaymiz, yangi xamirturushdan foydalanish juda muhimdir. Xamirturushni "jonlantirganda", iliq sutdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling va qoshiq shakar qo'shing. Keklarni tayyorlashda siz faqat sariyog'dan foydalanishingiz kerak (margarin istalmagan), shuning uchun pishiriqlar yumshoqroq bo'ladi.
2-qadam
Suyuq massaga shakar, vanilin va tuzni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, asta-sekin 2 ta tuxum va 1 ta sarig 'qo'shing.
3-qadam
Qahvani qaynatib oling, salqin, qo'shing, so'ngra asta-sekin bo'laklarga bo'lingan shokolad qo'shing.
4-qadam
Unni qismlarga bo'lib elakdan o'tkazing, xamirni yoğrating. U yumshoq va elastik bo'lishi kerak.
5-qadam
Formani sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni qo'ying va xamir paydo bo'lishiga vaqt bering. Pechni oldindan qizdirish kerak. 50 daqiqa davomida pishiring. Ustki taxminan 30 daqiqa davomida qizartirilgandan so'ng, folga bilan yoping.
6-qadam
Ayni paytda, qaymoq tayyorlang. Qolgan oqsilni shakar kukuni bilan tepalikka qadar urting, so'ngra muzlatgichda 10 daqiqa davomida kremni olib tashlang.
7-qadam
Tayyor keksni chiqaramiz, uni 15 daqiqaga qadar sovitib turamiz, so'ngra uni qaymoq bilan yopamiz.
