"Pelamusha" deb nomlangan shirinlik gruzin oshxonasining an'anaviy taomidir. Ushbu taom vatanda tez-tez tayyorlanadi, bundan tashqari, hech qanday to'y yoki boshqa bayram bo'lmaydi. Ushbu noodatiy taomni sinab ko'ring.
Bu zarur
- - uzum sharbati - 900 ml;
- - shakar - 4 osh qoshiq;
- - makkajo'xori donasi - 200 g;
- - yong'oq - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Misr donalarini kofe maydalagichga to'kib tashlang va unga aylanguncha maydalang.
2-qadam
Sharbatning yarmini mos idishga quying va jo'xori uni unini qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Aytgancha, imkon qadar "Pelamusha" desertini tayyorlash uchun uy sharbatidan foydalaning.
3-qadam
Qolgan uzum sharbatiga maydalangan shakar qo'shing. Ushbu aralashmani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Shakar miqdori sizning didingizga va uzum sharbati qanchalik shirin bo'lishiga bog'liq.
4-qadam
Uzum sharbati va makkajo'xori unining aralashmasini qaynab turgan suyuqlikka quying, har qanday usul bilan. Ushbu massani o'sha paytgacha pishiring, doimo yog'och spatula bilan aralashtirib, qalinlashguncha, ya'ni 10-12 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Oldindan tayyorlangan silikon qoliplarni olib, har biriga oz miqdordagi maydalangan yong'oqni quying, so'ngra ularni uzum massasi bilan to'ldiring. Agar sizda silikon qoliplari bo'lmasa, shirinlikni shisha yoki metall idishlarga solib qo'yishingiz mumkin. Faqat bu holatda, avval uni suv bilan namlang.
6-qadam
Nozik taomni muzlatgichga qo'ygandan so'ng, u erda 2-3 soat davomida, ya'ni to'liq qotib qolguncha tursin. "Pelamusha" deserti tayyor! Olingan idish, agar xohlasa, butun yong'oq yoki kokos yong'og'i bilan bezatilishi mumkin.
