Ma'lumki, kartoshka idishdagi suvda pishirganda foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotadi. Ushbu sabzavot tarkibidagi ozuqaviy moddalarni saqlab qolish uchun uni ikki qavatli qozonda pishirish kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang. Uchta porsiya uchun sizning oilangizning ishtahasi va, albatta, mevaning o'lchamiga qarab, sizga beshdan oltitagacha kartoshka kerak bo'ladi.
2-qadam
Kartoshkani kublar, chiziqlar yoki bo'laklarga kesib oling. Hammasi shaxsiy xohishiga bog'liq. Tug'ralgan kartoshkani ikki qavatli qozonga joylashtiring. Suv idishini "maksimal" belgigacha to'ldiring.
3-qadam
Uni taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Taymer 25-30 daqiqaga o'rnatilishi kerak, chunki ko'pchilik paroxodlar vaqtni aniq o'lchamaydilar. Kartoshkani qaynatish 20 - 23 daqiqa davom etadi, ammo taymerlarning xatosi tufayli vaqt biroz ko'proq vaqtga o'rnatiladi.
4-qadam
Bug'li idishdan kartoshkani olib tashlang va arpabodiyon va maydanoz seping. Tuz. Zaytun moyi yoki kungaboqar yog'i yoki eritilgan sariyog 'bilan sug'orib oling. Ovqat tayyor.
5-qadam
Kartoshkani dumaloq bo'laklarga kesib oling. Kartoshkani ikki qavatli qozonda pishiring. Buning uchun suv idishini maksimal belgigacha to'ldiring va taymerni 25 - 30 daqiqa davomida ishga tushiring.
6-qadam
Qaynatilgan kartoshkani sovuq suv ostida joylashtiring. Bu barcha kraxmalni yuvib tashlaydi. Kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting va plastinka ustiga qo'ying.
7-qadam
Ikki qavatli qozonda qaynatilgan kartoshka uchun kapsikum, selderey, sabzi, gulkaram, tuzlangan bodring sousini tayyorlang. Ro'yxatdagi barcha ingredientlarni yog 'yoki cho'chqa yog'iga qovuring, u erda suv qo'shing va sabzavotlar yumshaguncha qopqoq ostida qaynatib oling.
8-qadam
Tayyorlangan sabzavotli sous bilan to'ldirilgan bug'langan kartoshkaga xizmat qiling. Ajoyib vitaminli taom tayyor.
9-qadam
Kesilgan kartoshkani ikki qavatli qozonda pishiring. Taymerni 25 daqiqaga o'rnating. Rezervuarga kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang. Kartoshkani chiqarib oling va ularni maydalagichga maydalang yoki maydalang. Yoğururken, kartoshkadan tushgan sharbatni kartoshkaga qo'shing. Pure tayyor.
10-qadam
Esingizda bo'lsin: kartoshkani qaynatgandan so'ng darhol bug 'idishini yuving. Aks holda, u teshiklarga yopishib qoladi va siz lavaboda ko'proq vaqt sarflaysiz.
