Yumshoq pirojnoe, qaymoqli ganach va shirin gilos bu pirogning uchta sababidir!
Bu zarur
- Keklar:
- - 300 g sariyog ';
- - 150 g oq shokolad;
- - 6 ta katta tuxum;
- - 300 g shakar;
- - 300 g o'z-o'zidan ko'tariladigan un;
- - 265 g gilos.
- Ganache:
- - 300 g oq shokolad;
- - 375 ml og'ir qaymoq;
- - bezatish uchun shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 gradusgacha qizdiring va pirojniy pishirish uchun diametri 25 sm bo'lgan ikkita qolip tayyorlang: ularni moy bilan yog'lang.
2-qadam
Sariyog'ni mayda maydalang, shuningdek oq shokoladni maydalang. Ularni bir yirtqichlardan birlashtiring va suv hammomiga qo'ying. Ingredientlarning erishini kuting va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Bir oz sovib turing.
3-qadam
Shakar va tuxum qo'shilgan shokolad-sariyog 'aralashmasini silliq bo'lguncha urting. Aralashga unni suring va yana mikser bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirga gilos qo'shing, avval uni quyish kerak. Agar sizning mevangiz juda pishgan va suvli bo'lsa, unda ortiqcha namlikni yo'qotish uchun uni kraxmal bilan sepishni maslahat beraman! Xamirni yana aralashtiring va qoliplarga soling. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan pirojniylarni 10 daqiqa davomida idishlarda turishiga ijozat bering, so'ngra tokchada to'liq sovushini kutib turing.
5-qadam
Ganache tayyorlash uchun oq shokoladni bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan yarim qaymoq bilan aralashtiring. Kastryulkani suv hammomiga qo'ying va shokolad tarqalguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin qolgan krem bilan birlashtiring va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
6-qadam
Sovutilgan pirojniylarni shokolad-qaymoqli gana bilan arting va pirojniyni shakar kukuniga seping!
