Konservalangan salat qish uchun tayyorlanishi shart emas. Eng mazali salat birinchi bahorgi sabzavotlardan olinadi, biz uni bankaga yuboramiz. Va butun yoz va kuzda biz konservadan zavqlanamiz.
Bu zarur
- 10 yarim litrli qutilar uchun:
- - 2 kilogramm yashil yoki jigarrang pomidor,
- - 1 kilogramm shirin bolgar qalampiri,
- - 500 gramm sabzi,
- - 500 gramm piyoz,
- - 200 gramm petrushka ildizi,
- - 30 gramm petrushka,
- - 500 millilitr o'simlik moyi,
- - 100 gramm tuz,
- - 300 millilitr stol sirkasi,
- - 10 dona qalampir no'xati,
- - 10 ta qora achchiq qalampir no'xati,
- - 10 chinnigul yulduzi,
- - 10 ta dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving va 4-6 bo'lakka bo'ling. Urug'larni qalampirdan olib tashlang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Petrushka ko‘katlarini mayda maydalab, sabzi va petrushka ildizini bo‘laklarga bo‘ling, piyozni yupqa halqalarga bo‘ling.
2-qadam
5-7 daqiqa davomida o'simlik moyini qaynatib oling va ozgina soviydi. Bankalarni qizdiring, ichiga iliq moy quying va har biriga 1 dona no'xat qalampiri va achchiq qalampir, chinnigullar yulduzi, dafna yaprog'i qo'ying.
3-qadam
Pomidorni qalampir, maydanoz, sabzi, petrushka ildizi va piyoz bilan aralashtiring. Tuz va sirka qo'shing.
4-qadam
Tayyorlangan sabzavotlar va sirka o'simlik moyining idishlariga mahkam joylashtiring. Qopqoqlarni idishlarga qo'ying va qaynoq suvda taxminan 50 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Sovutilgan qutilarni yoping.
