Fasol oqsil va aminokislotalarning ideal manbai hisoblanadi. Bu neytral ta'mga ega bo'lgani uchun ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi. Fasolni har qanday go'sht, xom va qaynatilgan sabzavotlar, dengiz maxsulotlari bilan pishirish, shuningdek, salatlarda ishlatish mumkin.
Fasol va yangi bodring bilan salat
Tarkibi:
- konservalangan loviya, 400 gramm;
- yangi bodring, 2-3 dona;
- javdar krakerlari, 1 dona kichkina paket;
- ko'katlar;
- zarur bo'lsa, tuz, qalampir;
- mayonez.
Fasolni kavanozdan to'kib tashlang va idishni idishga soling. Bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling va loviya qo'shing.
Ko'katlarni maydalab, allaqachon tayyorlangan barcha ingredientlar bilan birlashtiring. Agar so'ralsa, tuz va qalampir, mayonez bilan aralashtiring.
Nonlarni maydalash bilan seping.
Krakerlarni faqat xizmat qilishdan oldin qo'shish kerak, aks holda ular bo'tqa aylanib, idishda o'z ta'mini yo'qotadi.
Konservalangan loviya va ananas salatasi
Fasol hatto mevalar bilan ham yaxshi mos keladi, ular salatga o'ziga xos, ozgina shirin ta'm beradi.
Tarkibi:
- konservalangan loviya, 400 gramm;
- guruch, 200 gramm;
- konservalangan ananas, 200 gramm;
- shirin qalampir (bolgar), 1 dona;
- selderey, 1-2 dona;
- pishloq (yaxshisi gollandiyalik), 200 gramm;
- zarur bo'lsa, tuz, qalampir.
Guruchni oldindan qaynatib oling. Guruch pishirganda suvni ozgina tuzlang. Guruchni süzgeçte joylashtiring va suv ostida yuving. Suvning to'liq oqishini kuting. Chuqur idishda guruchga tug'ralgan ananas qo'shing.
Ananasni oldindan bankadan olib chiqib, sharbatini to'kish uchun 10 daqiqa davomida suzgichda yotishiga ruxsat berish kerak.
Bolgar qalampirini yuving, uni urug'lardan tozalang va kubiklarga ham maydalang. Seldereyni mayda maydalab, qalampir bilan birga guruch solingan idishga soling. Fasolni kavanozdan to'kib tashlang va idishdagi barcha ovqatlarga loviya qo'shing. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Agar xohlasangiz, hosil bo'lgan massani tuz va murch bilan yaxshilab aralashtiring.
Fasol va füme kolbasa salatasi
Tarkibi:
- har qanday füme kolbasa, 200-300 gramm;
- konservalangan loviya, 400 gramm;
- piyoz, 1 dona;
- sarimsoq, 1 xanjar;
- shirin bolgar qalampiri, 4 dona;
- sirka 9%, 3 osh qoshiq. qoshiq;
- kungaboqar yog'i, 4 osh qoshiq. qoshiq;
- ko'katlar;
- zarur bo'lsa, tuz, qalampir.
Konservalangan loviyani oqar suvda yuvib tashlang, ularni chuqur idishga soling. Tuz bilan tuzlang, so'ngra sirka va maydalangan sarimsoq qo'shing. Barchasini o'simlik moyi va o'tlar bilan aralashtiring. Aralash taxminan yarim soat davomida bir oz tik tursin, ammo hozirda boshqa salat ingredientlarini kesib oling.
Kolbasa, siz xohlagancha, chiziqlar yoki kublar bilan kesilishi mumkin. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Fasol damlangandan so'ng, barcha ingredientlarni birlashtiring va stolga salat bering.
