"Choy uchun" keki katta oshxona mahoratini talab qilmaydi, u juda oson va tez tayyorlanadi. Bu juda mazali, qoniqarli va yumshoq bo'lib chiqadi. Shubhasiz siz o'zingizning uyingiz va mehmonlaringizni bunday noziklik bilan ajablantirasiz va quvontirasiz.
Bu zarur
- - 250 g sariyog '
- - 800 g un
- - 250 g qaymoq
- - 20 g xamirturush
- - 125 ml sut
- - 100 g qora shokolad
- - 3 ta tuxum sarig'i
- - 150 g shakarli shakar
- - bir chimdik tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Xamirturushni smetana bilan eritib oling. Sariyog'ni un bilan aralashtiring va bir chimdik tuz qo'shing. Sariyog 'va unni maydalang. Yog 'va un aralashmasini qaymoq bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun. Plastik plyonkaga o'ralgan va 35-50 daqiqa davomida sovuq joyda saqlang.
2-qadam
Krem tayyorlang. Shokoladni bo'laklarga bo'linib, sut qo'shing va qaynatib oling. Sarig'ini shakarli shakar bilan maydalang, oxirida 50 g un qo'shing. Sariqlarni shokolad-sut aralashmasiga ingichka oqim bilan to'kib tashlang va aralash qalinlashguncha pishiring. Kremni issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
3-qadam
Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, xamirni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga 2-3 mm qalinlikdagi qatlamga soling. Xamirni ozgina teshib qo'ying, shunda pishirish paytida bug 'chiqadi. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Yana bir marta bajaring.
4-qadam
Tayyor pirojniyni ikki qismga bo'ling. Birinchi tortni idishga soling, uni qaymoq bilan arting, ikkinchi tort bilan yoping va yana qaymoq bilan yog'lang. Buni yana 2 marta bajaring.
5-qadam
Bodomni skovorodkada ozgina qovuring va pirojniy ustiga seping.
