Har bir inson hayotida kamida bir marta nima ichishi haqida o'ylardi. Choy paketining ichida nima bor? Choy changmi yoki foydali narsa?
Aslida choy paketida nima bor? Buning uchun avval siz choy barglarini qayta ishlash jarayonini tushunishingiz va batafsilroq ko'rib chiqishingiz kerak.
Choy barglari qayta ishlash jarayonida turli xil mexanik ta'sirlarga duchor bo'ladi. Masalan: burish, yirtish, maydalash va tekislash.
Har bir bosqichda tebranish platformalari yoki ular deyilganidek tebranish tartiblash mavjud. Ularning yordami bilan choy barglari hajmi bo'yicha saralanadi. Ushbu platformadan o'tib, choy bargi ham yo'q qilinadi va undan ham nozik fraktsiya hosil bo'ladi. Bundan ham kichik choyshab va maydalangan toshlar yaratiladi.
Keyin, quritish bosqichida choy barglari mo'rt va g'ovakroq bo'lib, kichik choy barglari paydo bo'lishiga olib keladi, ularning soni ko'payadi.
Natijada, har bir saralangan kasr hajmi va sifatiga qarab navlarga bo'linadi.
- Katta bargli (OPA, OP, P)
- O'rta barg (FBOP, BOP)
- Kichik - ekish (fanatlar - 1, 1 mm dan 0,55 mm gacha)
- Siqilish (chang - 0,5 mm dan 0,4 mm gacha).
Choyning barcha bu navlari bir xil foydalilikka ega, bu faqat xom ashyo manbasiga, yig'ish va qayta ishlash uslubiga bog'liq.
Shuningdek, har bir nav pishirish uslubiga qarab o'z maqsadiga ega.
- Barg choylari - choynakda pishirish va xushbo'y hidi uchun.
- Paketlangan - tezroq pishirish uchun, chunki bu jarayon ancha tezroq va vaqtni qisqartirish uchun mo'ljallangan.
Shuning uchun, ko'pincha kichik choy paketlarda ishlatiladi, u tezroq pishiradi va foyda keltiradi. Bu fizika bilan bog'liq - suv bilan aloqa qilish maydoni qanchalik katta bo'lsa, qazib olish shunchalik intensiv va tezroq bo'ladi
Paketlarda ko'chatlar va maydalar ishlatiladi. O'zlarining ishlarida ular titrlar tomonidan ishlatiladi, ular noyob aralashmalar va ajoyib aromatik choy aralashmalarini yaratadilar. Ba'zida titrlar choy kesuvchilaridan foydalanadi, ular choy barglarini maydalagichga yoki urug'larga maydalashadi.
Hamma narsadan xulosa qilish mumkinki, choy paketlarida faqat kerakli barglarga qadar ezilgan choy barglari ishlatiladi. Kofein, antioksidantlar va katexinlar kabi choyning sifat ko'rsatkichlari asl choy bargiga, qaerda o'sganiga va unga qanday qarashga bog'liq. Bularning barchasi choy tayyorlash va choy qadoqlash korxonalarida maxsus laboratoriyalar tomonidan nazorat qilinadi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, choy 0,4 mm dan kam barglari ishlatilmaydi, ular mayda-chuyda deb ham ataladi.
Ammo o'lchamlari 0,4 mm dan kam bo'lgan choy barglari arzimas narsadir va haqiqatan ham ishlab chiqarishda foydalanilmaydi. Choy kukuni ham ishlab chiqarishda ishlatilmaydi. Shunday qilib, siz o'zingizning didingiz va afzalliklaringizga e'tibor berib, bo'shashgan barg va choy paketlarini xavfsiz sotib olishingiz mumkin.
