Kreplarni osma va ikra bilan qo'shib pishirish juda oddiy. Ular mohiyatdagi oddiy pancakka qaraganda sog'lom, yumshoq va yumshoqroq.
Bu zarur
- - qizil ikra 100 gramm;
- - 200 grammlik baliqlar;
- - 1 stakan sut;
- - grechka unidan 1, 5 stakan;
- - 2 ta tuxum;
- - xamirturush 10 gramm;
- - 1 choy qoshiq shakar va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni yarim stakan iliq suv bilan suyultiring, xamirturush xamirning "xamirturush agenti" dir. U erda bir stakan un, ozgina shakar va tuz qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yoping va iliq joyda "ko'tarilish" uchun qoldiring.
2-qadam
Boshqa barcha ingredientlarni tayyor xamirga, aniqrog'i: tuxum, unning uchdan bir qismi, shakar va tuz qo'shing. Endi ozgina bajarish kerak, yaxshilab yoğurun va xamirni joylashtiring. Shuni ta'kidlash kerakki, xamir iliq joyda yaxshiroq "o'tiradi".
3-qadam
Xamir ko'tarilguncha 20 daqiqa kuting. Ayni paytda, sutni isitib oling. O'tgan vaqtdan so'ng, xamirni yoğurarak, asta-sekin sutga quying. Sizning xamiringiz mazali pancake tayyorlashga tayyor, u suvli bo'lib chiqishi kerak.
4-qadam
Krep ishlab chiqaruvchisini yoki skovorodkani kerakli darajada oldindan qizdiring. Ish joyingiz tayyor bo'lguncha kuting va krep pishirishni boshlang. Pancakes har tomondan taxminan 1-2 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Ko'pincha, pancakes issiq aperitif yoki asosiy taom sifatida xizmat qiladi. Kreplarga ikra va nersiz baliq bilan xizmat qilishni unutmang.
