Qora shokolad va gilosning ajoyib qatlami, qatlamli xamir ovqati va bajarish qulayligi - siz buni sinab ko'rishingiz kerak!
Bu zarur
- - 200 g bug'doy uni
- - 200 g shakar
- - ¾ choy qoshiq tuz
- - 120 g sariyog '
- - 400 g pishgan gilos
- - 80 g qora shokolad
- - 1 tuxum
- - 30 ml sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishda un, tuz va shakarni birlashtiring. Yog 'qo'shing, o'rtacha kubiklarga bo'ling. Hamma narsani qo'llaringiz bilan maydalang.
2-qadam
Keyin kosaga muzli suv quying va xamirni yoğrating.
3-qadam
Xamirni yoğururken, uni bir hil qilishga urinmang, sariyog 'bo'laklari u erda qolsin, tayyor holda ular xamirga yoqimli va engil shilimshiqlik beradi. Yig'ilgan to'pni folga solib, muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
4-qadam
Xamir soviganda gilosni yuving va undan urug'larni olib tashlang va shokoladni o'rta bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Sovutilgan xamirni unli stol ustiga qo'ying va uni 8 qismga bo'ling. Diametri taxminan 10-15 sm bo'lgan aylanaga rulon bilan har bir qismni aylantiring.
6-qadam
Tuxumni vilka bilan silkitib, sut bilan aralashtiring. Ushbu aralashma bilan har bir doirani moylang va ozgina shakar seping.
7-qadam
5-8 gilosni shakar ustiga qo'ying, ustiga shokolad bo'laklariga seping.
8-qadam
Xamirni barmoqlaringiz bilan qirralarning atrofiga ko'taring va uni mevalarga qarshi bosing. Xamir pishayotganda parchalanmasligi uchun har bir pecheneni tashqi tomondan tuxum va sut aralashmasi bilan yog'lang va ustiga yana shakar seping.
9-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang va eritilgan sariyog 'bilan cho'tka qiling. Pechenelarni pergamentga qo'ying va qizdirilgan pechda 10-20 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
