Agar siz ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, oxir-oqibat olxo'ri bo'laklari bilan mazali va yumshoq muffinlar paydo bo'ladi. Ular oilaviy choy ichish uchun juda mos keladi. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tayyor pishirilgan mahsulotlarni bezashingiz mumkin: shirin muz bilan yoping yoki shunchaki shakar kukuniga seping.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 300 g un;
- - 300 g olxo'ri;
- - 125 g shakar;
- - 80 g sariyog ';
- - 10 g vanil shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. konyak qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni sarig'i va oqsillarga bo'ling. Sariqlarni shakar va vanil shakar bilan silkiting. Sariyog'ini eritib, muzlatgichga yuboring, konyak bilan aralashtiring (agar bolalar uchun keks tayyorlasangiz, konyak qo'shmang), ko'pirtirilgan sarig'ga qo'shing.
2-qadam
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, ko'pirtirilgan massaga qo'shing. Tuxum oqini alohida-alohida urting va hosil bo'lgan xamir bilan birlashtiring.
3-qadam
Eriklarni yuving, ikkitasini ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. 6 yarmini qoldiring, qolganlarini kubiklarga bo'ling, xamirga qo'shing, aralashtiring. Olxo'ri qolgan yarmini ingichka bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Qisqichbaqasimon idishlarni sariyog 'bilan yog'lang yoki xamir bilan to'ldirilgan 2/3 qog'ozli qog'ozlar bilan tekislang. Yuqoridan bir necha bo'lak olxo'ri ustiga bosing. Keklarni 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Keyin tayyorlangan keklarni olxo'ri bilan sovutib oling, qoliplardan tozalang, shakar kukuniga seping.
