Protein dietaning muhim qismidir, oqsil o'sayotgan bola tanasi uchun ayniqsa muhimdir. Biroq, bolani butun go'sht bo'lagiga qiziqtirish juda qiyin bo'lishi mumkin. Bunday holda siz og'izdan sug'oriladigan mazali köfte pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 170 gramm guruch;
- - 500 gramm qiyma;
- - 3 osh qoshiq smetana;
- - 1 tuxum;
- - maydanozning kichik to'plami;
- - 2-3 dona arpabodiyon;
- - 1 ta qizil piyoz;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil piyozni tozalang va mayda maydalang. Guruchni süzgeçten yoki elakdan tushiring va suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Katta piyola tayyorlang, ichiga muzdan tushirilgan qiyma soling, yuvilgan guruch va maydalangan piyoz qo'shing.
2-qadam
Bir tovuq tuxumini maydalangan go'sht kosasiga urib, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Maydalangan go'shtni qo'llaringiz bilan aralashtirish eng qulay, shu bilan birga barcha ingredientlar qanchalik yaxshi aralashganligini sezasiz.
3-qadam
Maydalangan go‘shtni mayda to‘plarga aylantiring. Kichkintoylar uchun köftelarni tennis to'pi kattaligida shakllantiring; katta yoshdagi bolalar uchun siz to'plarni kattaroq qilishingiz mumkin.
4-qadam
Katta yirtqichlardan oling, ichiga suv quying, tuz qo'shing. Kastryulni olovga qo'ying. Suv qaynab chiqqandan so'ng, unga bir go'sht sharini muloyimlik bilan botirishni boshlang.
5-qadam
Suvni vaqti-vaqti bilan teshikli qoshiq bilan aralashtiring. Barcha köfte tepaga suzguncha köfte pishirib, taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Köfte qaynatilayotganda, ko'katlarni tayyorlang. Petrushka va arpabodani yuving, barglarini poyalaridan ajrating. Barglarni mayda maydalang, jarohatlarini kesishga hojat yo'q.
7-qadam
Köfte pishirilgandan so'ng, idishdagi suvning ma'lum miqdorini to'kib tashlang, shunda qolgan bulon köfte yarmiga etadi. Arpabodiyon va maydanoz novdalarini bulonga soling, o'rtacha olovda o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
8-qadam
Köfte sosu bilan tayyorlash uchun köfte uchun uch osh qoshiq smetana qo'shing. Ovqatni o'rtacha olovda yana besh daqiqa qaynatib oling.
9-qadam
Smetana bilan bolalar uchun köfte tayyor, ularga sos bilan xizmat qiling, xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlarga seping.
