Shifokorlar kefirni olti oylikdan boshlab bolaning ovqatlanishiga kiritishni maslahat berishadi. Sutli oshxonada siz maxsus bolalar kefirini olishingiz mumkin, ammo uy qurilishi kefiri eng yaxshi va foydali bo'ladi.
Bu zarur
-
- 0,5 litr sut;
- 2 choy qoshiq shakar;
- 50 ml kefir;
- 200 ml pishirilgan sut;
- 1 osh qoshiq smetana;
- biologik moddalar (bifidumbakterin
- laktobakterin).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi yo'l.
Kastryulchaga 0,5 litr sut tushiring. U erda 2 choy qoshiq shakarli shakar qo'shing, aralashtiring va qaynatiladi.
Sutni xona haroratiga qadar sovutib oling. Unga 50 ml sotib olingan kefir qo'shing. Hamma narsani ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring.
2-qadam
Sut aralashmasini idishga soling. Uni sochiq bilan o'rab, 12 soat davomida iliq joyga qo'ying. Agar bu vaqtdan keyin sut qalinlashmasa, uni bir oz iliq joyda qoldiring. Sut qalinlashganda, uni 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Kefir tayyor.
3-qadam
Ikkinchi yo'l.
200 ml pishirilgan sutni oling va uni qaynatib oling. Xona haroratiga qadar salqin.
1 osh qoshiq smetana va har qanday biologik mahsulotning besh dozasini qo'shing, barchasini harakatga keltiring.
4-qadam
Olingan aralashmani xona haroratida bir kechada qoldiring. Ertalab kefir tayyor. Har kuni boshlang'ich uchun 30 ml kefir qoldiring. Keyin boshlang'ich madaniyatiga atigi 200 ml pishirilgan sut qo'shing.
