Baliqlarni pazandalik bilan qayta ishlash usullarining ko'pligi, ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi muvofiqligi, organizmning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan vitaminlar, mineral tuzlar, aminokislotalar uni sog'lom ovqatlanishning muhim tarkibiy qismiga aylantiradi. Baliqni gingerbread tuzlamasida mazali va murakkab taom uchun pishiring.
Bu zarur
-
- 1-retsept:
- 5 sm zanjabil ildizi;
- 50 ml soya sousi;
- 50 ml guruch sirkasi;
- 400 g oq baliq filesi;
- 250 g Basmati guruchi;
- 30 g sariyog ';
- 30 ml o'simlik yog'i;
- tuz.
- 2-raqamli retsept:
- 1 kg losos filesi;
- 2 sm zanjabil ildizi;
- 2 tish sarimsoq;
- 50 g yashil piyoz;
- 100 ml soya sousi;
- 100 ml olma sharbati;
- 3 osh qoshiq asal;
- 1 choy qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun zanjabilni tozalang va mayda qirg‘ichdan o‘tkazing. Chuqur idishda zanjabil, soya sousi va guruch sirkasini birlashtiring.
2-qadam
Baliq filetosini oqadigan suvda yuvib tashlang, ozgina siqib oling va kichik bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Tayyorlangan baliqni tuzlamaga joylashtiring, aralashtiring va 20 daqiqa davomida marinatlang.
4-qadam
Guruchni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, guruchni qozonga soling, sariyog 'qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Tuzlangan baliq bo'laklarini har ikki tomonga ham mazali oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Buning uchun baliqni idishga soling, shunda parchalar orasida kichik masofa bor.
6-qadam
Guruchning bir qismini plastinka ustiga qo'ying, ustiga baliq bo'laklari soling, idishni ta'mga solib, xizmat qilish uchun o'tlar bilan bezang.
7-qadam
2-sonli retsept
Marinad tayyorlash uchun olma sharbati va soya sousini kichkina yirtqichlardan birlashtiring. Kastryulkani sekin olov ustiga qo'ying va aralashmani qaynatib yubormasdan ozgina qizdiring. Asal qo'shing, hamma narsani aralashtiring va asal to'liq erimaguncha isitishni davom eting.
8-qadam
Sarimsoq va zanjabilni tozalang. Ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yashil piyozni yuving va mayda maydalang. Barchasini tuzlangan idishga soling va aralashtiring.
9-qadam
Ikra filetosini yuving, ularni chuqur idishga soling va har tomondan tuzlamoq bilan tozalang. Qolgan tuzlamani filetaning butun yuzasiga bir tekis taqsimlang, idishlarni qopqoq bilan yoping va baliqni marinadlash uchun 1 soat muzlatgichga qo'ying.
10-qadam
Ikra filetosini moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va 230-250 ° S gacha qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
11-qadam
Baliqni kichkina yirtqichlardan marinadlagandan so'ng idishda qolgan tuzlamani to'kib tashlang, kraxmal qo'shing. To'plar yo'qolguncha hamma narsani aralashtiring va sousni doimo aralashtirib qaynatib oling.
12-qadam
Ikra filetosini qismlarga bo'lib kesib oling, sousga quying va garnitür sabzavot yoki guruch bilan xizmat qiling.
