Tabiatda xushbo'y mangal bilan vaqt o'tkazishdan bosh tortadiganlar kam. Agar sizning qo'lingizda faqat mol go'shti bo'lsa, unda tushkunlikka tushmang, undan ajoyib shish kebab tayyorlashingiz mumkin. Qanday? Retseptga qarang.
Bu zarur
- - 2 kg mol go'shti,
- - 2 piyoz,
- - 4 gramm koriander,
- - 4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari,
- - ta'mga tuz,
- - 1 choy qoshiq pishirish soda,
- - 400 g har qanday yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshoq mol kabob uchun tana go'shti bo'yinini tanlang.
2-qadam
Koriander no'xatini ohak bilan maydalang, lekin juda nozik emas.
3-qadam
Tozalangan piyozni go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing. Agar qo'lingizda blender bo'lmasa, piyozni maydalang.
4-qadam
Go'shtni yuving va 3, 5 dan 4 sm gacha bo'laklarga bo'linib oling, biroz ko'proq bo'lishi mumkin.
5-qadam
Go'sht bo'laklarini idishga o'tkazing, tuz, maydalangan piyoz, mayonez, pishirish soda va koriander bilan ziravor qiling va yaxshilab aralashtiring. Kichkina yukni qo'yishingiz mumkin bo'lgan plastinka bilan go'shtni bosing va muzlatgichda 2-3 soatga qoldiring.
6-qadam
Tuzlangan go'shtni go'sht va ichki yog 'bo'lagi bilan almashtirib, shishga soling. Bu go'shtni yanada suvli qiladi.
7-qadam
Qo'llaringiz bilan go'shtga bosib turadigan 2-3 dona shishni go'sht bilan, qirmizi non bilan seping. Shunday qilib, siz yoqimli xiralashgan kabobni olasiz.
8-qadam
Ko'mir ustiga kabob pishiring. Yog 'tomchilari ko'mirni yoqib yubormaslik uchun vaqti-vaqti bilan ularga ozgina suv sepib turing.
9-qadam
Tayyorlangan kabobni keng laganga o'tkazing va yangi sabzavotlar, sevimli sousingiz va ichimliklaringiz bilan xizmat qiling.
