Cherry shortcrust kek - bu achchiq nordonga ega ajoyib desert. Tayyorlanishi oson va sodda, juda kam kaloriya mavjud. Retseptning ko'p qirraliligi shundaki, uning pirogi yilning istalgan vaqtida pishirilishi mumkin, chunki gilosni ham yangi, ham muzlatilgan holda olish mumkin.
Bu zarur
- - tovuq tuxumlari - 5 dona;
- - shakarli shakar - 200-250 g;
- - sariyog '- 200 g;
- - un - 4 g;
- - vanilin - 10 g;
- - gilos - 700 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo xamirni tayyorlaymiz, buning uchun sarig'ini barcha tuxumlarning oqidan ajratamiz. Sarig'i bo'lgan idishga yumshoq sariyog 'qo'shing (uni margarin bilan almashtirishingiz mumkin, eng muhimi, yog'ning miqdori kamida 72%), 1/2 shakar va qalin qovurilgan xamir yoğurun. Idishni xamir bilan oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 30-40 daqiqagacha sovib turing.
2-qadam
Endi biz to'ldirishni tayyorlayapmiz. Agar gilos yangi bo'lsa, unda ularni bir necha marta yuvib tashlang, urug'larni olib tashlang va elakka yoki süzgende joylashtiring, qolgan suv va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Agar muzlatilgan gilosdan foydalansak, u holda yarim tayyor mahsulotni xaltadan idishga soling va xona haroratida eritib turing.
3-qadam
Biz pishirish varag'ini yoki pishiriladigan idishni chiqaramiz, uni ozgina un bilan seping. Sovutgichdan chiqarilgan xamir qolipning pastki qismida shunday bo'yalganki, balandligi 1 - 1,5 sm gacha bo'lgan tomonlar hosil bo'ladi, xamirga vilka bilan bir nechta teshik ochamiz, shunda tayanch pishiriladi. teng ravishda. Pechni 170-180 darajaga qadar qizdiring, ichiga pirog poydevori qo'yilgan pishirish varag'ini qo'ying va soatiga to'rtdan biriga pishiring.
4-qadam
Tuxum oqini chuqur idishga quying va mikser bilan ko'pirtiring, qolgan shakarni qo'shing. Agar qum kichik bo'laklarga, taxminan osh qoshiqqa quyilsa, meringue yaxshi chiqadi.
5-qadam
Biz pirog uchun poydevorni pechdan olib tashlaymiz, sal sovib turamiz, so'ngra tayyorlangan gilosni poydevorga qo'yamiz. Bezni mevalarga soling va pirogni yana 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
