Ko'p pishirgich yordamida siz juda ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlashingiz mumkin va qisqa pishiriqli pirojnoe istisno emas. Men pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sariyog '- 150 g;
- - shakar - 150 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - un - 150 g;
- - sut - 30 ml;
- - murabbo - 50 g;
- - yong'oq - 50 g.
- Krem uchun:
- - Mascarpone pishloqi - 125 g;
- - shakar - 3 osh qoshiq.
- Sir uchun:
- - shakarli shakar - 100 g;
- - limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- - anor sharbati - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog 'yumshatilgandan so'ng uni maydalangan shakar bilan aralashtiring va engil, havodor massa paydo bo'lguncha urting. Tovuq tuxumlarini u erga qo'ying, lekin asta-sekin, ya'ni birma-bir. Olingan suyuqlik aralashmasiga un va sut qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Ko'p pishiriladigan idishni etarli miqdordagi yog 'bilan yog'lang va ichiga bir hil massa qo'ying - xamir. Pishirish rejimida 45 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Ushbu vaqt tugagandan so'ng, kelajakdagi qisqa pishiriq uchun tayyor pirojniyni olib tashlang. Uni aniq 2 qismga bo'ling. Diametri taxminan 6 santimetr bo'lgan yumaloq bo'yin idishidan foydalanib, sovutilgan pishirilgan mahsulotlardan doiralarni kesib oling. Ulardan biriga murabbo surting. Ushbu massani ikkinchisi bilan yoping. Qolgan barcha raqamlar bilan xuddi shunday qiling.
4-qadam
Krem pishloqni maydalangan shakar bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani bir hil massaga aylantiring va uni qisqa pishiriqning yon tomonlariga surting. Keyin ularni, masalan, maydalangan yong'oqlarda aylantiring.
5-qadam
Shakar kukuni, anor sharbati va limon sharbati kabi qoshiq ingredientlarni alohida idishga soling. Aralashmani suv hammomida bir hil holga kelguncha qizdiring. Keyin hosil bo'lgan muz bilan shirinning yuqori qismini bezang. Qisqa non tayyor.
