Xantal pirogi tushlik yoki kechki ovqat uchun issiq choy bilan birga berilishi mumkin. Smetana va qaymoq bilan pishirilganligi sababli yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Dastlabki ta'mga qo'shimcha ravishda pirog ham tuyadi ko'rinishga ega.
Bu zarur
- - 300 g un;
- - 200 ml qaymoq 23% yog ';
- - 190 g sariyog ';
- - 115 ml smetana;
- - 100 ml sut;
- - 100 g Gruyere pishloqi;
- - 4 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. xantal qoshig'i;
- - shakar, qora murch, ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 170-189 darajaga qadar qizdiring. Unni elakdan o'tkazing, unga 180 g sovuq sariyog 'qo'shing, un bilan birga kubiklarga bo'ling, so'ngra qo'llaringiz bilan silang, bir hil bo'lak bo'lsin. Siqilish markazida depressiyani hosil qiling, unga 1 choy qoshiq smetana, tuxum, shakar, tuz qo'shing, xamir yoğurun. Uni to'pga aylantiring, uni polietilen plyonka bilan o'rab oling, muzlatgichga bir soatga qo'ying.
2-qadam
Qolgan moy bilan kamon shaklidagi idishni yog'lang. Sovutilgan xamirni yoyib, qolipga soling, baland qirralarni hosil qiling, vilkalar bilan bir nechta joylarni teshib qo'ying. Sizning xamiringiz juda elastik bo'lishi kerak. 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni tuxum, sut, qaymoq, xantal va smetana bilan birlashtiring. Pirogni to'ldirish uchun qalampir va tuz bilan ta'mga soling.
4-qadam
Pishirilgan xamir qolipini plomba bilan to'ldiring, yana 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Xantal tortini iliq yoki sovutilgan holda berish mumkin. Agar siz g'ayrioddiy pishiriqlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz pirojniyni yoqtirishingiz kerak - bu shunchaki havaskor bo'lib chiqadi.
