Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taom. Xantal jigarga mazali ta'm beradi va uni yanada shirali qiladi.
Bu zarur
- - tovuq jigari 1 kg;
- - xantal 2 - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuzlangan pomidor 3 - 4 dona;
- - o'tlar, tuz, ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyorlangan stewpanga ozgina kungaboqar yog'i tushiring va sekin olovga qo'ying.
Isitilgan sabzavotga ta'mga ziravorlar qo'shish etarli emas: qalampir, zerdeçal, reyhan va boshqalar.
2-qadam
Muzdan tushgan jigarni yuving, bo'laklarga bo'linib, bir yirtqichlardan soling va ziravorlarda qizarib pishguncha ziravorlarda qovuring. Keyin olovni kamaytirishingiz kerak, xantal qo'shing va ozgina suv quying.
3-qadam
Keyin, agar kerak bo'lsa, suv qo'shib, jigarni sekin olovda 15-20 daqiqa davomida qaynatishni davom ettirishingiz kerak. Pishirish oxirida, tuzlangan pomidorni (tozalangan) va arpabodiyonni bo'laklarga bo'lak qilib, yirtqichlardan qo'shing.
