Pishloqli taomlar mazali oltin qobiq va ajoyib ta'mga ega. Bu karam keki issiq ham, sovuq ham yaxshi. Va tvorog tufayli u ajoyib darajada to'yadi.
Bu zarur
- 100 g tvorog 18% yog '
- 4 ta tuxum
- 150 gr un
- 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni
- tuz,
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- oq karam taxminan 500 gr
- 2 piyoz
- 1 osh qoshiq Sahara
- 2 ta shirin va nordon olma
- 50 gr sariyog '
- 2 tish sarimsoq
- 2 osh qoshiq yumshoq qalampir
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 260 gr qattiq pishloq, masalan, Emmental
- 200 gr smetana
- bir guruh maydanoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni yoğurun:
Tvorogni bitta tuxum va 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. o'simlik yog'i, un, pishirish kukuni, 1/2 choy qoshiq qo'shing. tuz. Tayyor xamirni polietilen plyonkaga o'rang va 30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlang:
Hammayoqni maydalang, piyozni mayda kubiklarga, olma bo'laklarga bo'ling.
1 osh qoshiq oltin karamel massasiga qadar chuqur qovurilgan idishda shakarni eritib, sariyog 'qo'shing. Hammayoqni, piyozni, maydalangan sarimsoqni qo'shing va tez-tez aralashtirib, sekin olovda ozgina qovuring. To'ldirishni qalampir, tuz, oq yoki qora murch bilan ziravorlang, ustiga olma qo'ying va qopqoq ostida 10-15 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida sirka va maydanoz qo'shing.
3-qadam
Tuxumni smetana bilan aralashtiring. Pishloqni 1 sm kub shaklida kesib oling, karamni to'ldirish soviganida, u bilan pishloq va tuxumni aralashtiring.
4-qadam
Xamirni dumaloq qatlamga yoyib, ajratib olinadigan shaklda, moy bilan surtilgan, diametri taxminan 24 sm bo'lgan xamirga soling, to'ldirilgan xamirni ustiga qo'ying va qizdirguncha 200C gacha qizdirilgan pechda pishiring.
