Ikki qavatli qozonda siz foydali va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin - masalan, grechka yormasi. Bug'langan grechka maydalangan va havodor bo'lib chiqadi, u qochib ketmaydi va yoqilmaydi. Sabzavot, go'sht yoki qo'ziqorinni don tarkibiga qo'shib menyuni diversifikatsiya qiling - ular bilan grechka tushlik yoki kechki ovqat uchun samimiy taomga aylanadi.
Karabuğday yormasi sariyog 'bilan
Sog'lom nonushta uchun eng qulay variant - bu suvda grechka yormasi. Ushbu taom go'sht, baliq, parranda go'shti yoki sous bilan ichki mahsulot uchun ajoyib garnitür bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan grechka;
- 1, 5 stakan suv;
- ta'mga tuz;
- sariyog.
Karabuğdayı saralash va yuvish. Uni yorma bo'linmasiga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Ikki qavatli qozonni yoqing va 40 daqiqa davomida bo'tqa pishiring. Agar siz jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, grechka ustiga qaynoq suv quying - shunda pishirish jarayoni ikki baravarga kamayadi. Issiq yormaga sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, siz sovuq yoki isitilgan sutga xizmat qilishingiz mumkin.
Yog 'o'rniga porridge sabzavot - kungaboqar yoki zaytun bilan ziravorlanishi mumkin.
Karabuğday, sabzavot va tovuq go'shti bilan
Turli sabzavotlar va tovuq filesi bilan grechka - to'yimli va foydali ovqat pishirishga harakat qiling. Retseptni sabzavotlarni ta'mga qarab o'zgartirish, o'tlar va ziravorlar qo'shish orqali har xil qilish mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan grechka;
- 2 stakan suv;
- 400 g tovuq filesi;
- 300 g gulkaram;
- 1 sabzi;
- 1 ta katta bolgar qalampiri;
- 200 g yashil loviya;
- 1 ta kichik piyoz;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch;
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- bir guruh arpabodiyon.
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Gulkaramni gulzorlarga ajratib oling, urug'ini tozalang va kubiklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda piyozni maydalab tashlang. Karabuğdayı o'ting va yuving. Bug'li idishga don va sabzavotlarni joylashtiring, tuz va qalampir qo'shing, issiq suvga quying. Yormani 40 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin idishni o'simlik moyi bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Har bir xizmatni mayda to'g'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Karabuğday püresi, piyoz va qo'ziqorin bilan
Qo'ziqorinli grechka odatda pechda pishiriladi, lekin siz bu taomni ikki qavatli qozonda ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom uchun nafaqat shampinonlar, balki o'rmon qo'ziqorinlari - porcini, boletus, chanterelles yoki asal qo'ziqorinlari ham mos keladi.
Ovqatlanish uchun siz quritilgan qo'ziqorilarni ishlatishingiz mumkin, ularni oldin yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan grechka;
- 2 stakan suv;
- 300 g yangi qo'ziqorin;
- 1 piyoz;
- sariyog;
- ta'mga tuz.
Karabuğdayı o'ting va yuving. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Xuddi shu tarzda qo'ziqorinlarni maydalang. Yog 'eritib, donli idishga quying. Karabuğday, piyoz va qo'ziqorinlarni joylashtiring, issiq suv va tuz qo'shing. Taomni 40-45 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin yormani yaxshilab aralashtiring. Siz uni tug'ralgan o'tlar bilan sepishingiz mumkin - arpabodiyon, selderey, maydanoz.
