Pike perch oqsillarga, aminokislotalarga va minerallarga boy. Shu bilan birga, u deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi, u parhezli va engil hisoblanadi, ta'mi suvli, yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Pike perch sekin pishirgichda pishirilgan
Pishirilgan pike perchini sekin pishirgichda pishirish uchun quyidagilarni tayyorlang:
- 200 gramm tomat pastasi, - 3 ta sabzi, - 1 ta kichkina pike perch, - 3 piyoz, - 50 gramm o'simlik moyi, - ziravorlar, - tuz.
Dastlab barcha sabzavotlarni tayyorlang. Buning uchun tozalangan piyozni yarim halqalarga bo'ling. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu ingredientlarni yarim pishganicha yog'da qovuring.
Tozalangan va yuvilgan baliqlarni o'rtacha kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, qovurilgan sabzavotlar ustiga ko'p pishiriladigan idishga soling. Idishning tarkibiy qismlarini ziravorlar va tuz bilan sepishni unutmang. Tomat pastasi bilan baliqni to'ldiring.
Multivarkni yoqing. "Stew" rejimini o'rnating, pishirish vaqti 30 minut. Shundan so'ng, baliqni tayyorligini tekshiring va agar kerak bo'lsa, uni yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Pishloq xamiridagi pike perch
Ushbu original taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 500 gramm pike filesi, - 150 gramm qattiq pishloq, - tuz, - 50 gramm o'simlik moyi, - 3 ta tuxum, - 3 osh qoshiq. osh qoshiq un
- maydalangan qalampir.
Baliqni yaxshilab tozalang, so'ngra suv ostida yuving. Uni kichik bo'laklarga bo'ling.
Endi siz pishloq xamirini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun tuxum, ziravorlar, maydalangan pishloq va unni chuqur idishga soling. Har bir narsani blender yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
Multivarkli idishga yog 'tushiring va uni "pishirish" yoki "qovurish" rejimini o'rnatib qizdiring. Endi pike perchining har bir qismini xamirga soling va ko'p pishiriladigan idishda qovuring. Iltimos, baliqning har ikki tomonini 15 daqiqa davomida qovurish maqsadga muvofiqligini unutmang. Tayyor baliqdagi ortiqcha yog'larni qog'oz peçete joylashtirib olib tashlang.
Sekin pishirgichda bug'langan pike perch
Engil va parhezli taom tayyorlash uchun - bug'langan pike perch, sizga kerak:
- 700 gramm baliq (pike perch), - tuz, - 1 limon, - maydalangan qalampir va quritilgan o'tlar.
Baliqni faqat go'shti qolishi uchun so'yib ko'ring. Agar xohlasangiz, darhol filetkalarni sotib olishingiz mumkin. Keyin zanderni yuving va ortiqcha namlikni olib tashlang. Filetlarni kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni chuqur idishga joylashtiring, tuz, qalampir va quritilgan o'tlarga seping.
Baliqni taxminan yarim soat davomida muzlatgichga yuboring. Bu vaqt ichida kakayu perchida barcha ziravorlarni yutish uchun vaqt bo'ladi.
Ko'p pishiriladigan idishga suv quying. Bug'da tayyorlanadigan idishni o'rnating. Baliqni ustiga qo'ying. Limonni mayda bo'laklarga kesib oling va har bir bo'lakning ustiga bitta xanjar qo'ying. Uni bug'lab qo'ying va 10 daqiqa davomida pike perchini pishiring.
